基本上每个都有贫血的情况,而且尽管大家都知道自己需要补血,但实际上效果甚微,这其中到底是什么原因呢? 首先我们应该避免这几个补血的误区: 1.单吃红枣:说道补血,很多女生脱口而出就是吃红枣、枸杞,认为多吃这两样就能起到补血作用!红枣枸杞确实能有补血功效,但如果补血只是单单吃红枣、枸杞这样子的话,效果是挺微弱的,需要配合其他补血食材食用! 2.红糖补血:女性月经期间或是坐月子,都习惯型喝红糖水,认为能起到补血作用,但专家指出红糖其实没有补血的有效成分,民间流传的过于玄乎! 3. 蛋、奶有益于补血:牛奶够,但是含铁量很低,人体吸收率只有10%。例如用牛奶喂养的婴幼儿,如果父母忽视添加辅食,常会引起缺铁性贫血。 4. 、水果无益于补血:许多人不晓得多吃、水果对补铁也是有好处的。这是因为水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸,这类有机酸可与铁形成络合物,从而增加铁在肠道内的溶解度,有利于铁的吸收。 5. 阿胶不能直接补血,而是通过驴皮的收敛功能使血暂时地会聚起来(阿胶是用驴皮熬出来的),集中在一处发挥作用,从而使机体的状态暂时得到好转。要是你的脾胃功能正常,就是吃米饭、馒头也能补血。这才是正确的“补”的原则。 避开以上的误区我们来说说有哪些好吃又能真正补益气血的药膳呢? 1.黑豆桂圆大枣汤:准备食材乌豆50g,桂圆肉15g,大枣50g,冰糖适量,将食材全部洗好放入砂锅中,加入适量清水,小火慢煲3小时后放入冰糖,拌匀即可。桂圆肉有补血的功效,常吃能令人面色红润、气血畅通;本汤有益气补血的功效,适合气血亏虚的患者。 2.红枣枸杞鸡煲:准备红枣10颗,枸杞子30g,净子鸡500g,生姜1块,料酒1大匙,盐适量。将红枣、生姜洗净,枸杞子浸软,生姜去皮切丝;放食材入锅中加适量清水煮沸,倒入适量料酒,小火炖1小时至鸡肉烂熟,加盐调味即可。认为鸡肉能温中益气、补虚填精,而枸杞子能补气明目,这款药膳也能有效益气补血。 3. 当归生姜羊肉汤:材料羊肉200g,白萝卜1根,当归适量,生姜1块,枸杞子少许,盐适量,胡椒粉少许,料酒1小匙。现将羊肉切小块,当归洗净切片,生姜、白萝卜洗净去皮切片,枸杞子泡洗干净;再把羊肉大火煮去血水,捞出洗净待用;最后将准备好的材料都放入炖盅内,加适量清水,放料酒,加盖隔水大火炖两三小时,加盐、胡椒粉调味即可。当归是补血活血的常用药,仰头能滋阴补虚,生姜活血化瘀,加上这些材料的药膳可益气养血、补益虚损。 除了以上这些补血的药膳以外,贫血的女性平时还应多吃有益的水果如苹果、大枣、荔枝、香蕉等。以及黑木耳、香菇、黑豆、芝麻等食品,益于补血。 |
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