葡萄的简介

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葡萄又称提子（蒲桃、草龙珠、山葫芦、李桃、美国黑提），是葡萄属（Vitis）的一种常见植物。落叶藤本植物，褐色枝蔓细长。近圆形单叶互生，近全缘至3～7裂，叶缘有锯齿。叶腋着生复合的芽。卷须或花序与叶对生。两性花、雌能花（雄蕊较短，花粉不孕）和雄花；野生种常为雌雄异株。5片花瓣，顶部连生，开花时自基部与花托分离呈帽状脱落。浆果多为圆形或椭圆，有青绿色、紫黑色、紫红色等，具果粉。

药材名称：

葡萄

拼音：

英文名EuropeanGrapeFruit

别名：

蒲陶、草龙珠、赐紫樱桃、琐琐葡萄、山葫芦、菩提子、索索葡萄、乌珠玛、葡萄秋。

界：

门：

纲：

亚纲：

原始花被亚纲

目：葡萄的简介。

鼠李目

亚目葡萄亚目

科：

葡萄科

属：葡萄的简介。

葡萄属

种：

葡萄

出处：

1.《名医别录》：葡萄，生陇西五原炖煌山谷。葡萄的简介。

2.《纲目》：葡萄，其圆者名草龙殊，长者名马乳葡萄，白者名水晶葡萄，黑看名紫葡萄。《汉书》言张骞使西域还，始得此种，而《神农本草》已有葡萄，则汉前陇西旧有，但未入关耳。葡萄折藤压之蕞易生，春月萌苞生叶，颇似栝楼叶，而有五尖，生须延蔓，引数十丈，三月开小花，成穗，黄白色。乃连着实，星编珠聚，七、八月熟，有紫、白二色，西人及太原、平阳皆作葡萄干。

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药材基源为葡萄科植物葡萄的果实。

拉丁植物动物矿物名VitisviniferaL.

采收和储藏：

夏、秋果实成熟时采收，鲜用或风干。

原形态葡萄，高大缠绕藤本。幼茎秃净或略被绵毛；卷须二叉状分枝，与叶对生。叶互生；叶柄长4-8cm；叶片纸质，圆卵形或圆形，宽10-20cm，常3-5裂，基部心形，边缘有粗而稍尖锐的齿缺，下面常密被蛛丝状绵毛；花杂性，异株；圆锥花序大而长，与叶对生，被疏蛛丝状柔毛；花序柄无卷须；萼极小，杯状，全缘或不明显的5齿裂；花瓣5，黄绿色，先端粘合不展开，基部分离，开花时呈帽状整块脱落；雄蕊5；花盘隆起，由5个腺体组成，基部与子房合生；子房2室，花柱短，圆锥形。浆果卵圆形至卵状长圆形，富汁液，熟时紫黑色或红而带青色，外被蜡粉。花期6月，果期9-10月。

生境分布：

原产亚洲西部。现我国各地普遍栽培。

性状鉴别本品鲜品为圆形或椭圆形，干品均皱缩，长3-7mm，直径2-6mm，表面淡黄绿色至暗红色。顶端有残存柱基，微凸尖，基部有果柄痕，有的残存果柄。质稍柔软，易被撕裂，富糖质，气微，味甜微酸。

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显微鉴别果实横切面：外果皮表皮细胞1层，排列整齐切向延长，壁稍厚，外被角质层。中果皮广阔，中果皮内侧细胞有众多草酸钙簇晶，排列成断续的环带。中果皮细胞还有散在的簇晶、柱晶、不规则状的晶体以及棕黄色内含物。果皮外测维管束为外韧型，果实中心的维管来倒转为内韧型，常4个在一起。

化学成分：

果含葡萄糖（glucose），果糖（fructose），少量蔗糖（sucrose），木糖（xylose），酒石酸（tartaricacid），苹果酸（malicacid）。并含各种花色素的单葡萄糖甙和双葡萄糖甙。果皮含矢车菊素（cyanidin），芍药花素（peonidin），飞燕草素（delphinidin），矮牵牛素（petunidin），锦葵花素（malvidin），锦葵花素-3-β-葡萄糖甙（oenin）。此外，本品还含原矢车菊酚低聚物（procyanidololigomers）。

药理作用在作用方面葡萄有某种维生素P的活性。种子油15g口服可降低胃酸度；12g可利胆(胆绞痛发作时无效)；40-50g有致泻作用。叶、茎有收敛作用，但无杭菌效力。

理化鉴别取本品粗粉2g，加50％乙醇10ml，浸渍30min，滤液照下述方法试验：①取滤液1ml，加碱性酒石酸铜试液2ml，发生棕红色沉淀。（检查还原糖）②纸色谱：用上述滤液点样于新华滤纸（1号），用正丁醇-醋酸-水（4：1：5）上层液15ml，加甲醇3ml为展开剂，展距15cm，用a-萘酚硫酸试剂显色，显2个蓝色斑点，其中1个与果糖对照品一致。

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性味：

甘；酸；平

归经肺；脾；肾经

禁忌：

1.孟诜：不堪多食，令人卒烦闷眼暗。

2.《本经逢原》：食多令人泄泻。

3.《医林纂要》：多食生内热。

用法用量：

内服：煎汤，15-30g；或捣汁；或熬膏；或浸酒。外用：适量，浸酒涂擦；或捣汁含咽；或研末撒。

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