生物工程专业主要学习的课程有：高等数学、线性代数、无机化学与化学分析、植物组织培养技术、有机化学、生物化学、化工原理、生化工程、微生物学、细胞生物学、遗传学、分子生物学、基因工程、细胞工程、蛋白质工程、微生物工程、生物工程下游技术、发酵工程设备、概率论与数理统计、动物生理学、生态学。
材料补充：
部分高校按以下专业方向培养生物工程专业：食用菌、发酵工程、生物农药、生物质能源、微生物应用、农业生物技术、食品发酵与生物制剂。该专业学生的考研方向主要有生物化学与分子生物学、生物工程、微生物学、生物学、生物医学工程、生物化工。毕业后，该专业学生可以从事于医药类企业，从事生物工程、产品研发、生物制药、技术开发、工程设计、生产管理、药物检测之类的工作，或者从事农林类企业，进行产品培育、植物组培，去病毒技术工作，以及食品类企业的发酵工程、转基因技术工作。
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