圭尔夫大学商学主要有以下专业：财务与金融管理、饭店与食品管理、食品与农业贸易、管理经济学、市场管理、房地产管理、人力资源管理、公共管理、旅游管理、市场营销、会计、经济学、商务管理、商业管理、电子商务会计、品牌传播、业务和可持续性、企业学、财务、保险和风险管理、国际商务、供应链管理。
除商学专业以外，学校还设立有以下专业：
本科专业主要包括：
1、文学学士：欧洲影视、哲学、现代世界、政治学、犯罪学、环境影响、艺术史、经济学、信息系统与人类学、心理学等。理学学士：生物学、化学、生物医学、植物科学、环境科学、物理学、微生物学、生命科学、食品科学、动物学 、农学、动物科学、数学、野生动物保育、水下生物学、生态学、环境和资源管理、环境经济与政策等。
2、应用科学学士：应用人类营养学、儿童研究、家庭与社会关系等。
3、商学学士：财务与金融管理、饭店与食品管理、食品与农业贸易、管理经济学、市场管理、房地产管理、人力资源管理、公共管理、旅游管理、市场营销、会计等。
4、计算机学士：计算机工程、软件工程等。
5、工程学士：生物工程、生物计量工程、机械工程、环境工程、工程系统与计算机、水利资源系统等。
研究生专业包括：
1、文学硕士：经济学、管理学、欧洲研究、拉美研究、英语、法语、地理学、历史、国际发展研究、哲学、心理学、社会学、人类学、犯罪学、政治学、戏剧学、社会学、领导力研究等。
2、理学硕士：化学、生物科技、生物化学、生物计量、生物医学、食品科学、应用营养学、传染医学、计算机与系统科学、工程学、环境科学、食品农业与环境经济学、认知生物学、数学、统计学、细胞学、物理学、植物科学、市场学、消费者研究学等。
3、工商管理硕士（MBA）：可持续商学、酒店与旅游、食品与农商等。
4、哲学博士：动物科学、生物计量、生物医学、生物化学、化学、计算机科学、经济学、工程学、环境科学、营养学、食品科学、食品农业与环境经济学、国际发展研究、戏剧学、管理学、数学、统计学、细胞学、哲学、物理学、植物农业、政治学、心理学、城市研究、社会学、兽医学、神经科学、病理学等。
材料补充：
圭尔夫大学（Universityof Guelph）又译贵湖大学，成立于1964年，位于加拿大安大略省圭尔夫市，是加拿大一所规模中等并有全面教学的综合类研究型公立大学。
圭尔夫大学正式成立于1964年，由三所主要学院合并而成，分别是在北美享有盛誉的多伦多大学安大略省农学院（OAC）、多伦多大学安大略省兽医学院（OVC）以及商科为主的麦当劳学院（Macdonald Institute）。其中，多伦多大学安大略省农学院成立于1874年，多伦多大学安大略省兽医学院成立于1862年，麦当劳学院成立于1903年。
学校主校区位于加拿大的经济和政治中心安大略省西南部，校园内既有传统建筑物星布其间的安大略省田园风光，又有充满科技感的现代设施。除了在圭尔夫市的主校区，大学还在里奇敦市（Ridgetown）设有分校区，并在多伦多市参与设立了分校University of Guelph-Humber。
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