26760是什么标准的酒(gb26760白酒)
1. gb26760是什么标准的酒
GB/T26760是酱香型白酒标准的酒,GB/T26760是酱香型白酒的国家标准。
2. gb26760白酒
是粮食酒,是好酒!执行标准DB52t1217是地理标志产品金沙回沙酒DB是地方标准,52是贵州省代码。
纯粮白酒是世界蒸馏酒中独具一格的酒类,为麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料。
其酒液无色透明,故称为白酒。白酒芳香浓郁,醇和软润,风味多样。因主要采用烧(蒸)工序,亦称烧酒。因含酒精量较高,所以有些地方直呼其为烈性酒或高度酒。我国的名白酒,历史悠久,在世界上独树一帜。
GB/T26760优级是粮食酒。GB/T26760是酱香型白酒的执行标准,使用传统固态法酿造成,不可加其它添加剂,因此属于粮食酒。而“优级”是产品的分级,优级是等级最高的。
GB/T26760是酱香型白酒的固态发酵标准,在该标准中规定酱香型白酒要求需以高粱、小麦和水等为原料,经传统固态法发酵制成,不能添加任何添加物包括酒精、色素、香精,因此GB/T26760是粮食酒。
一般纯粮酒一般指的是固态法白酒国家标准,即GB/T10781。一般还包括这三个香型:
浓香型白酒: GB/T 10781-2006
清香型白酒:GB/T 10781.2-2006
米香型白酒:GB/T 10781.3-2006
“GB/T26760酱香型固态发酵标准”界定了“产品分类、产品分级”,产品分类就是按照产品的酒精度不同,分为高度酒和低度酒,产品分级有优级、一级、二级。
这个优级是国家规定的高度酒感官要求等级,代表着酒体的成分及感官上的优劣,也在执行标准的检测要求中有所规定。
是的,gbt26760是粮食酒。《gb/t26760-2011酱香型白酒》中规定,t26760是酱香型白酒,主要原料是高粱、小麦、水等,属于粮食酒,由国家标准委正式颁发,于2011年12月1日起正式实施。
按照规定,酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香、呈味、呈色物质,需以高粱、小麦、水等为原料。
GB/T26760是纯粮食酿造的酱香型白酒的执行标准代码,看到这组代码,就可以断定是纯粮食酿造酒,就可以放心购买。
白酒执行这个标准,表示这个白酒是酱香型白酒。GB/T26760—2011 是酱香型白酒标准。
酱香型白酒有茅台酒、郎酒、习酒、贵州贵酒、赖茅等等
《GB/T26760-2011酱香型白酒》是2011年6月22日中国标准出版社出版的图书,作者是中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会。
标准规定了酱香型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。适用于酱香型白酒的生产、检验与销售。
白酒的执行标准主要指产品执行标准。
其主要是按香型分:有GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒、GB/T 26760-2011 酱香型白酒、GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒、GB/T 20823-2007 特香型白酒、GB/T 10781.3-2006 米香型白酒、GB/T 16289-2007 豉香型白酒
GB/T 14867-2007 凤香型白酒、GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒、GB/T 20825-2007 老白干香型白酒、GB/T 26761-2011 小曲固态法白酒、DB50/T 15-2008 小曲白酒、DB34/T 1315-2010 柔和型白酒、DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒、DB34/T 1791-2012 明绿香型白酒、SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技术规范、DB34/T 1623-2012 绵柔型老明光白酒等等。
gbt26761是小曲固态法白酒的执行标准。
小曲通常是南方特有的,使用大米或米糠,接种曲母培养而成,固态法小曲酒所用原料有大米、玉米、高粱及谷壳等,大多以纯种培养的散曲、浓缩甜酒药、糠曲等为糖化剂,液态或固态自培酵母为发酵剂,其生产工艺是在箱内(或水泥地上)固态培菌糖化后,再配糟入池进行固态发酵
gbt26760表示这个白酒是酱香型白酒,酱香型白酒是固态法工艺酿造的粮食酒。
gb26760指GB/T26760—2011是酱香型白酒标准。
酱香型亦称茅香型,以茅台、郎酒、国台酒、贵酒、望驿台酒等数十种蜚声中外的美酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂。
湘泉洒的执行标准是GB/T20821
湘泉酒产于湖南省湘西土家族苗族自治州首府吉首市。湘泉酒纳大小曲酒工艺于一体,容各香型为一体,继承湘西民间历史酿酒精华,结合现代先进酿酒技术,精心酿制而成。酒液无色透明,芳香馥郁,味绵甘洌,醇厚柔美,后味爽净,回味悠长。国内酒界专家定为混合香型--湘泉型,这是继我国传统五大白酒香型之后崛起的又一大香型。
gb26760优级毕竟这个标准只是规定了必须要纯粮固态酿造,并没有说一定坤沙酒。
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