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1、 大黑豆营养价值高，含有蛋白质、维生素、蛋黄和人体所需的多种矿物质，具有营养保健作用。
2、大黑豆含有丰富的微量元素，有延缓衰老、降低血粘度、增强免疫力的作用。
3、它们对身体也有好处，但要适当食用，以免增加肠胃消化的负担。
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