必胜客什么沙拉好吃「必胜客沙拉配方」

必胜客土豆沙拉好吃?大厨告诉你,滴几滴油醋汁,立刻活色生香!

不得不说披萨是我一直以来都很喜欢吃的食物,喜欢奶酪的味道,脆脆的披萨饼夹着馅料,吃的好满足,以前总是在披萨店里吃的,那时候应该也想象不到自己如今会自制披萨。

清新又不腻的水果披萨,超喜欢这个口感,觉得好吃,所以和大家分享啦!

此方子面团材料是2个9寸披萨饼皮的份量,可酌情增减!

缤纷水果披萨

用料

披萨饼底:高筋面粉250g、水128g、细砂糖7g、盐4g、黄油13g、酵母粉2.5g

披萨馅料:草莓2-3个、火龙果1/2个、小台芒1个、菠萝1/3个、马苏里拉奶酪100g、沙拉酱适量

制作过程

step1:除黄油以外的披萨饼底材料都放入面包机内(先液体后粉类的顺序),在面粉中间挖个洞,把酵母粉倒进去,启动和面程序。

step2:揉至10分钟面团成型后,加入黄油继续揉面约10分钟成均匀的面团。

step3:开启发酵程序,面团发至约两倍大。

step4:取出面团进行排气,把面团平均分成2份。

step5:把面团用擀面杖擀成9寸大的面饼。

step6:把擀好的面饼放在不粘烤盘内或者披萨盘内,用手按压面皮,边缘挤出一圈圆边。用汤匙按压出饼皮边缘一圆的轮廓,这样使轮廓比较明显些。

step7:用叉子在饼皮上扎出排气孔,排气孔要扎透了,静置15分钟。

step8:入烤箱中层,上下火200度烤10分钟。(如果觉得麻烦可省略此步骤,后面可适当延长烘焙时间)

step9:另一个饼皮也同样制作,如果当时只做一个,剩下的一个披萨饼皮烤完放凉后可密封在保鲜袋中,放在冰箱冷冻保存。想吃的时候再取出来解冻,继续下面的操作。

step10:放入烤箱中层,170度约烤6分钟。

step11:在面饼上抹上适量的沙拉酱。

step12:铺上50%的马苏里拉奶酪。

step13:把玉米热狗肠切好,铺上。

step14:入200度的烤箱烤5分钟。

step15:将烤的半熟的披萨取出来,铺上火龙果丁、菠萝丁、芒果丁和草莓丁。

step16:最后撒上剩下的马苏里拉奶酪。

step17:再次入烤箱,上下火200度烤5分钟,待奶酪完全融化即可。

step18:最后在披萨面上挤些沙拉酱,一定要趁热吃。喜欢水果、沙拉和奶酪的结合的口感,清新又不腻的口味!

小贴士:

1、此方子面团材料是2个9寸披萨饼皮的份量,如果只想做一份就把面团食材除以2,做2个的话,其中一个可以放在冰箱冷冻保存,要吃的时候拿出来解冻即可。

2、一些含水量比较大的水果还是不建议添加,香蕉、木瓜、苹果、椰果、水蜜桃罐头、菠萝罐头等这些都是可选的,如果觉得烘烤水果环节麻烦可省略,最好还是拿厨房纸吸一下水分,防止水果出水太多影响口感。

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