夏天煲什么汤好「夏天煲什么汤喝最好」

大家好,这里是匠心小厨记,老话说得好:“夏季常喝汤,身体更健康”,炎热的夏季,闷热又潮湿,从养生保健的角度来讲,夏季常喝汤对身体是非常有益的,夏天的...

导语:最适合夏天喝的5款汤,清爽开胃,好喝不上火,大人孩子都爱喝

最近气温一直持续在三十几度,热得人烦躁不堪,做事情没精神,吃饭没胃口,感觉做什么事情都不得劲。虽然夏天不太美好,但日子还是要过的,那么为了顺利度过苦夏,我们要在饮食上多调节,夏天建议多喝汤!最适合夏天喝的5款汤,清爽开胃,好喝不上火,大人孩子都爱喝,推荐给大家尝尝,学会了经常换着做,健康度过夏天。

第一款汤:绿豆南瓜汤

这款汤有清热解暑的作用,夏天里要经常做,快到三伏天了,多喝这款汤避免中暑和上火,健康舒服地过夏天。

做法:

绿豆提前浸泡,老南瓜去皮去籽,冲洗后切成大块。

锅内加水放入绿豆,熬煮到绿豆开花,然后放入南瓜块,继续熬煮。

待南瓜熟透,这道汤就做好了,口味淡的人不用加糖,喜欢甜一些加点冰糖即可。

第二款汤:黄豆苦瓜排骨汤

这款汤有清热去火的作用,夏天可以时常做着吃,清爽不油腻。可能很多人会认为苦瓜煲汤苦,其实并不是这样,尝过之后发现,没什么苦味,反倒很不错。

做法:

黄豆提前浸泡。酸菜浸泡十几分钟,再清洗几遍,挤掉水分后切成小块待用。

排骨段浸泡一个小时,再反复清洗几遍,凉水入锅,煮开后去掉浮沫,捞出排骨用温水清洗干净。

苦瓜清洗干净,去掉头尾,去掉内瓤和白膜,切成小块待用。

砂锅内放入黄豆、排骨、苦瓜、酸菜、生姜片,再加足量水,大火煮开后调小火熬煮,一个半小时后加盐调味就可以出锅了。

第三款汤:绿豆莲子百合汤

这款汤有消暑、减少燥热、润肺、安神等作用,夏天常喝十分有益。这款汤的做法简单,几步搞定,谁都能做好,口感清甜,好喝不上火,老少皆宜。

做法:

绿豆、干莲子、干百合分别加水浸泡,泡好后放进砂锅内。

加水煮开,再调小火熬煮,煮到绿豆开花时加冰糖,搅拌化开后就可以食用了,可以放凉后再吃,但不建议放冰箱,因为绿豆本身是凉性,经常吃太凉的食物对身体不好。

第四款汤:冬瓜丸子汤

冬瓜有消暑补水的作用,用它做汤清爽不腻,搭配肉丸子特别开胃,而且好喝不上火,比骨头汤好多了,做法也很简单,不妨经常给家人做,保准大人孩子都爱喝。

做法:

猪肉或者虾肉剁成肉泥,装碗后加盐、胡椒粉、生抽、蛋清搅拌均匀,始终朝着一个方向搅拌,变得十分有黏性后停止搅动,如果太稀了可以加少许淀粉混合。

冬瓜去皮去内瓤,切成薄片;葱花、姜丝切好待用。

锅内加少许油,放入葱花、姜丝炒香,再倒入适量水,煮到锅底冒小泡时,将团好的丸子放进去。

全部放进去后,再放入冬瓜片,差不多再煮三分钟就好了,撒点盐、胡椒粉、葱花即可关火。

第五款汤:苹果银耳汤

这款汤降暑补水,适合夏天喝,还有一定的美容效果,爱美的女人不妨多做着喝,时不时做一次,健康又美丽。

做法:

干银耳浸泡三四个小时,再去掉根部,清洗干净,撕成小朵放进砂锅里。

加适量水煮开,然后调小火熬煮,煮到银耳出胶时放入苹果块。

再煮十分钟,最后放入少许冰糖调味,加点枸杞,焖两分钟即可出锅。

以上五款汤都很适合夏天,记得经常做,清爽开胃,好喝不上火,快来制作吧,让家人健康度过夏天。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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