什么花椒好「目前什么花椒最好」

哪种花椒品种好? 花椒 种类目前,生产中比较常见的品种主要有大红袍、大红椒、小红椒、豆椒、白沙椒等。 现简单介绍于下。 汉源花椒最好味道浓厚的麻辣 (一)大红...

万般秀色青为上,山岚流韵送暗香

金盘玉碟点佳肴,麻意绵绵滋味长

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金阳青花椒可谓是“麻”得天下

那么金阳青花椒到底是怎样成长起来的呢?

我们一起来了解了解

「选 地」

选择河流冲积物、洪积物形成的土壤更好。土壤pH值在7至7.5,有机质含量2%以上。

「种子处理」

将种子用冷水浸泡后,进行脱脂处理,搓洗至种皮粗糙、失去光泽,用湿润的沙土或草木灰混合后备用。每667平方米(亩)播种量在60kg以内为佳。

「播 种」

秋季墒情好、出苗整齐。秋播又分早秋播和晚秋播,早秋播于8月下旬至9月上、中旬进行,晚秋播时应适当推迟到10月中旬和11月上旬进行。

「苗木选择」

要选用节稀、枝分散,皮色青、刺少、叶数5至9叶,叶片正面腺多而明显,叶宽、厚、绿,苗高60cm以上根鲜色白,侧根5条以上的1年生椒苗。

「栽 植」

以每年3月至4月为宜,密度为每667平方米(亩)56株以内。

「修枝整形」

通过采用多主枝和短截为主的方法,达到层次清楚,骨架枝安排合理,枝序分布均匀、通风透光、早结丰产的目的。修剪树形常见的有单主干延长开心形、三主干自然开心形、双主干V字形。

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「采 收」

由于海拔高差大,需要在“大暑”到“白露”之间即7月下旬至8月上旬采摘,要求色泽绿色,出皮率高,香味和麻味浓郁,芳香油含量高。育苗采种推迟15天至30天待种子充分成熟后采摘。采摘时要选择晴朗天气,避免雨天和阴天有露水时采摘。

「晾 晒」

晒干的青花椒果实,果皮从缝合处开裂,只有小果梗处相连,这时可轻轻敲打,使种子与果皮脱离,再将椒皮与种子分开,除去杂质。

「分 级」

优等品:无霉粒、无油椒。闭眼、椒籽两项不超过3%,果穗梗小于或等于1.5%。

一等品:无霉粒、无油椒。闭眼、椒籽两项不超过5%。果穗梗小于或等于2%。

二等品:无油椒。霉粒小于或等于0.5%。闭眼、椒籽两项不超过15%,果穗梗小于或等于3%。

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「贮 存」

选择通风防潮的房屋贮存。装卸和堆垛花椒时禁止蹬踩,严禁与有毒、有异味的物品混贮注意防鼠害,保质期为1年。

由于金阳青花椒富含人体所需的维生素B1、B2、E等,以及类黄酮、镁等微量元素和亚麻酸、亚油酸等多种不饱和脂酸,具有很高的食疗价值。有价值的人生理当享有盛誉。

2004年首届和2005年第二届中国·四川西部国际农业博览会上,金阳青花椒荣获金奖。

2006年,金阳县被中国食品工业协会花卉食品专业委员会授予“中国青花椒第一县”和“中国青花椒之都”称号。

2008年,国家质检总局批准金阳青花椒为地理标识产品。

2012年,国家农业部批准金阳为青花椒绿色食品原料生产基地县。

2015年,金阳青花椒“著名商标”,在四川消费者最喜爱的100件“著名商标”中,跻身第十四位。

金阳青花椒的一生佳音一连串,真可谓

麻味,麻麻不绝!不绝!不绝!

声誉,声声不断!不断!不断!

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