韭菜豆芽炒豆腐皮。吃起来非常美味可口，清淡解油腻，春节如果吃太多大鱼大肉，不妨试一试这道韭香十足，滋补身体，补充钙质，保持肠道的洁净，还可以起到瘦掉你们的小肚子，比肉更受欢迎，你们有没有吃过这道韭菜豆芽炒豆腐皮？我们不妨一起看一看此菜的相关知识吧。“穷人的补钙菜”找到了，每天炒一盘，补钙质，孩子个头长得快。
【韭菜豆芽炒豆腐皮的制作步骤】
制作食材：韭菜250克，豆芽200克，豆腐皮2张，食盐少许，香油少许，鸡精少许，清水少许等等。
制作第一步：将韭菜用清洗干净，韭菜去掉黄叶，将韭菜切成段备用，豆芽去掉根部，将豆芽在清水洗净沥干备用。
制作第二步：将豆腐皮切成细丝，将锅中加上清水煮沸，加上一些食盐，煮好以后沥干备用，还要加上一些小米椒切成段。
制作第三步：锅中烧热后，加上蒜泥少许，加上豆芽煸炒变软，加上一些豆腐皮丝一起炒一炒。
制作第四步：加上一些韭菜段煸炒入味，加上一些小米椒来提味，转中火煸炒2分钟。
制作第五步：加上盐少许，醋少许，加上鸡精少许，蚝油一小勺，均匀快速煸炒，这道清淡可口的韭菜豆芽炒豆腐皮做好了，口感鲜爽，营养非常高。
推荐语：韭菜豆芽炒豆腐皮是非常营养的健康搭配，里面富含许多的维生素A和丰富的矿物质，豆腐皮是高钙的食材，吃起来美味下饭，滋补身体，而且能够起到调理身体，为孩子补充许多钙质，个头有了明细增长，豆芽低公认的低脂肪之王，具有减肥降脂，保持纤细身材，而且还可以促进肠道的运动，减少肠道毒素，肚子变得更瘦。
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