芋头中含有丰富的维生素C及蛋白质、淀粉、钙、钾、磷等矿物质。具有强身健体，解毒防癌等功效。芋头中的粘液蛋白在被人体吸收后可产生免疫球蛋白，不仅能提高机体免疫力，还可防癌抗癌。
另外芋头中的淀粉含量非常丰富，而淀粉在人体内可分解为葡萄糖，所以芋头能为机体的代谢活动提供能量。芋头中的膳食纤维丰富，可有效促进胃肠蠕动，通便润肠，助消化。
今天把芋头和排骨放在一起蒸，排骨软烂脱骨，芋头粉糯入味，好吃又有营养。
下面给大家分享一下我的制作方法：
1，提前浸泡一夜的糯米清洗干净，沥干水分。
2，洗净的排骨放入锅中，加适量的姜片和葱段，焯水三分钟，煮出油末，然后洗干净备用。
3，往排骨中加适量的姜丝、葱段、盐、生抽、老抽、胡椒粉、花椒粉、孜然粉、白糖，抓拌均匀，腌制30分钟入味。
4，往切好的芋头中加适量的盐、生抽、老抽、黄豆酱，抓拌均匀，腌制30分钟入味。
5，再把糯米倒入腌制好的排骨中，加适量黄豆酱抓拌均匀。
6，倒入芋头，拌匀。
7，把所有食材铺在盘中，尽量把芋头放底部，这样芋头更入味。
8，水开上锅蒸50分钟。
芋头这样做，好吃又有营养，喜欢的朋友可以试试哦！
@烟火小食光u0002，爱生活，爱美食，喜欢分享生活中的点点滴滴，如果每天不知道吃什么，可以关注我！每天给大家带来家常饭菜！
青春年华，谁许谁地老天荒； 耄耋岁月，谁知谁擦肩而过。 幸福就是一家人共度三餐四季！
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