晚餐吃什么菜「最适合晚餐的30道菜」

饭桌上的饮食,关系到整个家庭老人的健康和孩子的成长 ,虽说菜市场的品种琳... 难免会苦恼:今天吃什么呢? 下面就和大家分享7日晚餐26道菜,精心搭配,营...

宫保鸡丁

食材:

鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、花生米

做法:

1.鸡胸肉洗净切丁,放入碗中,加料酒、胡椒粉、盐、淀粉,抓匀腌制10分钟,胡萝卜和黄瓜切小丁。

2.调料汁:碗中加生抽、香醋、白糖、蚝油、淀粉、加适量水搅拌均匀。

3.锅中放油,倒入鸡胸肉炒熟盛出,锅底留油,加葱蒜、干辣椒炒香,加豆瓣酱炒出红油。

4.加入胡萝卜丁翻炒,倒入鸡肉丁和黄瓜丁继续翻炒均匀,加花生米,淋上淀粉水翻炒收汁即可。

西兰花炒虾仁

食材:

西兰花、虾、胡萝卜

做法:

1.西兰花切小段,用盐水浸泡10分钟,胡萝卜、姜蒜切片。

2.剥干净的虾仁,加点生抽,淀粉和料酒,抓匀腌制10分钟。

3.锅中水烧开,加入盐和几滴油,将胡萝卜和西兰花焯水捞出。

4.起锅热油,姜蒜爆香,加入虾仁炒至变色,加入西兰花和胡萝卜翻炒,加一勺生抽,适量盐翻炒均匀出锅。

木须肉

食材:

胡萝卜、黑木耳、黄瓜、鸡蛋、瘦肉

做法:

1.瘦肉切片,加一小勺淀粉、一勺生抽、一勺料酒、半勺油、一小勺白胡椒粉,抓匀腌制10分钟。

2.蒜切片,胡萝卜、黄瓜切片,鸡蛋打散备用。

3.起锅热油,倒入肉片,炒至变色,盛出,鸡蛋炒熟盛出。

4.锅中再倒点油,蒜爆香,倒入胡萝卜、黄瓜和黑木耳,翻炒断生后,倒入肉片和鸡蛋炒匀。

5.倒入一勺蚝油、两勺生抽,翻炒均匀后倒入水淀粉勾芡,炒到汤汁浓稠即可出锅。

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