秋天进补喝什么汤「秋天炖什么汤最滋补」

导语:秋季干燥要润燥,分享9道当季滋补汤,解秋乏精力更充沛!秋天早晚凉快,但是中午依然很热,这是秋季的特征,十分的干燥,因此秋补最推荐的还是多喝各种...

广东人爱喝汤是出了名的,经常北方人见面都是问“吃了么?”,但是广东人见面都是问“喝了么?”从这句打招呼的话就可以看出广东人对汤的热情和重要性,南方人,尤其是广东人,吃饭前都是先喝汤的,先喝汤,再吃饭,这成了每个广东人的固定饮食习惯。下面给大家分享几道广东人几款养生汤,一起来看一下吧。

第一道汤:鸽子汤

今天买了一只乳鸽,让老板帮处理好了

在一年当中,秋冬季节是最适合喝鸽子汤的,因为鸽子汤属于滋补类的食物,夏天喝的话比较燥热,我现在把它切小块一点,这鸽子我已经切好了,剁成了四块

我们这边买乳鸽的话,懂行的老板都是不会帮放血的。放了血的鸽子就没那么滋补啦,我还加了两块瘦肉

这样炖出来的汤就比较好喝一点。乳鸽和烧肉冷水下锅

再放点生姜焯一下水擦好之后拿出来再用清水洗一遍。

接下来准备一下煲这个汤需要的食材。这一根党参,我先用剪刀把它剪一下。

党参,枸杞,红枣,黄芪我平时都用得比较多,经常拿来煲水喝。这黑色的是黄金,用量八克,它的样子是不是跟熟地很像?但两者的气味是不一样的。桂圆肉五克大概四到五粒,黄芪三克,红枣三个,枸杞五克除了枸杞以外都用清水洗一下,把表面上的灰尘洗干净就可以啦。

接下来就可以开始炖了,把乳鸽和瘦肉放入锅里

刚刚洗干净的食材也放进去

再加一小块老姜,再加入适量清水。放入适量的清水,盖上盖炖两个小时。

汤炖好了之后加入枸杞和适量的盐调一下味道

盛出来放凉些就可以喝啦。

非常滋补的广东靓汤。这个汤男女都可以喝,小朋友就不要喝啦。鸽子汤这样做,不但营养丰富,而且鸽子汤具有活血化瘀、养颜护发、滋补等等,喜欢的朋友们请点击关注或者转发我们下期再见。

第二道:响螺淮山枸杞鸡汤

今天给大家分享一款广东靓汤,秋冬喝它营养滋补,还不上火就响。螺片是海螺的干制品

它有滋阴润燥,清热明目的功效。小罗的干品很硬的,要提前两三个小时把它泡发

铁棍、淮山去皮清洗干净之后把它切小段

鸡肉剁成大块就好了,这是半只鸡的用量

我喜欢砍大一点,然后把它焯一下水,去除血沫。

小螺片泡发之后是比较柔软有弹性的清洗干净,把它改刀切块,

大小呢随你喜欢

海产品都有腥味的

先把鸡肉和响螺片下锅,蜜枣和习惯冲洗一下表面的糖分在煮,姜片也放下去

这几样东西先煮一个小时

铁棍淮山晚一点再放,一个小时后开盖把淮山放下去

再煮30分钟。出锅前再放枸杞煮几分钟就好了最后放点盐调味

一款清甜又滋补的响螺淮山枸杞鸡汤就做好啦,喜欢的朋友们赶紧试一下吧。

第三道:菌菇乌鸡汤

大家好,你们知道吗,给身体进补的最佳时间就是在秋季,所以今天来跟大家分享一个秋季滋补首选菌菇乌鸡汤。

下面开始制作,首先准备好适量的羊肚菌,鸡松茸,竹笋,虫草花,红枣,党参,沙参,然后再用清水将它们清洗一遍,洗干净之后,再将它放到另外一个装有清水的盆里浸泡一下。

再来准备适量的乌鸡

然后将它切成小块因为是煲汤的,可以切大块一点。

切好之后再将它冷水下锅,加入葱姜,然后开大火煮开,将它焯一下水,再将它捞出来洗干净血沫,放到一个干净的汤锅里面

再将刚才洗好的材料连同泡材料的水一起倒到锅里面去,盖上锅盖,大火煮开,再改小火炖40分钟

40分钟过后再开盖,加入适量的枸杞,然后再盖上盖子,再次煮它十分钟

十分钟过后就可以啦,再加入适量的盐,鸡精,然后再将它搅拌一下

一款超鲜超好喝的菌菇鸡汤就做好了,你也来试试吧。

好了,今天的文章就和大家分享到这里了,关注“小编”如果文章对您有帮助的话,请用你发财的小手点个赞,转发分享一下吧,谢谢您的支持!

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