广东人爱喝汤是出了名的，经常北方人见面都是问“吃了么？”，但是广东人见面都是问“喝了么？”从这句打招呼的话就可以看出广东人对汤的热情和重要性，南方人，尤其是广东人，吃饭前都是先喝汤的，先喝汤，再吃饭，这成了每个广东人的固定饮食习惯。下面给大家分享几道广东人几款养生汤，一起来看一下吧。
第一道汤：鸽子汤
今天买了一只乳鸽，让老板帮处理好了
在一年当中，秋冬季节是最适合喝鸽子汤的，因为鸽子汤属于滋补类的食物，夏天喝的话比较燥热，我现在把它切小块一点，这鸽子我已经切好了，剁成了四块
我们这边买乳鸽的话，懂行的老板都是不会帮放血的。放了血的鸽子就没那么滋补啦，我还加了两块瘦肉
这样炖出来的汤就比较好喝一点。乳鸽和烧肉冷水下锅
再放点生姜焯一下水擦好之后拿出来再用清水洗一遍。
接下来准备一下煲这个汤需要的食材。这一根党参，我先用剪刀把它剪一下。
党参，枸杞，红枣，黄芪我平时都用得比较多，经常拿来煲水喝。这黑色的是黄金，用量八克，它的样子是不是跟熟地很像？但两者的气味是不一样的。桂圆肉五克大概四到五粒，黄芪三克，红枣三个，枸杞五克除了枸杞以外都用清水洗一下，把表面上的灰尘洗干净就可以啦。
接下来就可以开始炖了，把乳鸽和瘦肉放入锅里
刚刚洗干净的食材也放进去
再加一小块老姜，再加入适量清水。放入适量的清水，盖上盖炖两个小时。
汤炖好了之后加入枸杞和适量的盐调一下味道
盛出来放凉些就可以喝啦。
非常滋补的广东靓汤。这个汤男女都可以喝，小朋友就不要喝啦。鸽子汤这样做，不但营养丰富，而且鸽子汤具有活血化瘀、养颜护发、滋补等等，喜欢的朋友们请点击关注或者转发我们下期再见。
第二道：响螺淮山枸杞鸡汤
今天给大家分享一款广东靓汤，秋冬喝它营养滋补，还不上火就响。螺片是海螺的干制品
它有滋阴润燥，清热明目的功效。小罗的干品很硬的，要提前两三个小时把它泡发
铁棍、淮山去皮清洗干净之后把它切小段
鸡肉剁成大块就好了，这是半只鸡的用量
我喜欢砍大一点，然后把它焯一下水，去除血沫。
小螺片泡发之后是比较柔软有弹性的清洗干净，把它改刀切块，
大小呢随你喜欢
海产品都有腥味的
先把鸡肉和响螺片下锅，蜜枣和习惯冲洗一下表面的糖分在煮，姜片也放下去
这几样东西先煮一个小时
铁棍淮山晚一点再放，一个小时后开盖把淮山放下去
再煮30分钟。出锅前再放枸杞煮几分钟就好了最后放点盐调味
一款清甜又滋补的响螺淮山枸杞鸡汤就做好啦,喜欢的朋友们赶紧试一下吧。
第三道：菌菇乌鸡汤
大家好，你们知道吗，给身体进补的最佳时间就是在秋季，所以今天来跟大家分享一个秋季滋补首选菌菇乌鸡汤。
下面开始制作，首先准备好适量的羊肚菌，鸡松茸，竹笋，虫草花，红枣，党参，沙参，然后再用清水将它们清洗一遍，洗干净之后，再将它放到另外一个装有清水的盆里浸泡一下。
再来准备适量的乌鸡
然后将它切成小块因为是煲汤的，可以切大块一点。
切好之后再将它冷水下锅，加入葱姜，然后开大火煮开，将它焯一下水，再将它捞出来洗干净血沫，放到一个干净的汤锅里面
再将刚才洗好的材料连同泡材料的水一起倒到锅里面去，盖上锅盖，大火煮开，再改小火炖40分钟
。
40分钟过后再开盖，加入适量的枸杞，然后再盖上盖子，再次煮它十分钟
十分钟过后就可以啦，再加入适量的盐，鸡精，然后再将它搅拌一下
一款超鲜超好喝的菌菇鸡汤就做好了，你也来试试吧。
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