小年晚上吃什么「小年晚上吃什么最好」

晚上吃什么最好,小年 晚上吃什么最好,小年 晚上吃什么最好,小年 关于晚上吃什么最好,小年的1 条回复 小年到了,大家都会为晚餐而忧虑,小年晚上最好做什么吃呢?...


俗话说“二十三,糖瓜粘”,

过小年时,人们会买糖瓜、

关东糖、麻糖等供奉,

祈求灶王爷嘴甜些,上天言好事。



在北方,小年有祭灶王的习俗,

虽然这原本是古代帝王家,

腊月二十三举行祭天大典时,

为了“节省开支”才顺便把灶王给拜了的,

但我们也要为灶王奉上诚挚的敬意哦~

那么小年吃什么,

才是对灶王最大的敬意呢?

让我们看看以下的几个"代表"——



01 饺子

北方小年晚上习惯吃饺子,

意为给灶王爷送行,

取意“送行饺子迎风面”。

上供时,饺子要端端正正摆上供台。

此外,民间有“好吃不过饺子”的俗语。

每逢新春佳节,

饺子更成为一种应时不可缺少的美食。

不过北方人好多节日都吃饺子,

相对来说有些单调。



02 粘糕

在山东鲁西地区民间,

有“二十三、粘糕粘”的民谣。

每年腊月廿三,

是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子,

意为粘住灶王的嘴,

让其上天言好事,不说人间坏事。

灶王:谁叫我吃人的嘴软呢?

粘糕用黄米、红枣等为原料,

香甜劲道,入口绵软,

取“年年高”的吉庆之意。



03 麻糖

晋西北有“二十三吃麻糖,

吃不上麻糖啃指头”的俗话。

麻糖以精选糯米、芝麻、

麦芽糖为主要原料,精制而成,

无任何化学污染,无任何添加剂,

是一种纯天然绿色食品,营养丰富,

含蛋白质、葡萄糖和多种维生素,

有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。



04 米饼

农历腊月廿三,民间俗称“小年”,

广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。

米饼是用糯米粉作主料,

花生、芝麻、白糖作配料,

放入模具打制成圆形,

再经高温蒸熟,

吃起来别有风味,

有“团团圆圆”的寓意。



05 杀年猪

不少地方都有杀猪过春节的习俗,

过了小年夜,

那杀年猪的热闹戏就算开台了。

挑选出最好的肉,或炒或炖,

精心烹饪,再满满斟上一杯酒,

邀请亲朋好友共享年猪的第一顿鲜肉

——庖汤。



06 年粽

南宁人有过小年吃“年粽”的习俗,

年粽是新年吉祥的象征,

俗话说:“年粽年粽,年年高中(粽)”。

年粽跟端午节的凉粽不一样,

它有馅,有大有小,

有长有短,有圆有扁。

剥去叶子后,皮是糯米,

馅是绿豆和猪肉,

也有人放自己喜欢的食品做馅料。



07 糖瓜

灶糖是一种麦芽糖,粘性很大,

把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”,

拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。



小年无论吃什么,

都离不开开心、健康、营养三要素。

既然已经到小年了,

吃什么都会有幸福感,特别是孩子们。

所以健康的和营养尤为重要,

这时候就该高山有机的山茶油上场了!



无论是蒸的炒的,还是煎的炸的,

甚至是凉拌、生吃,

都能满足人体日常的营养需求,

让大家在过好年小年的基础上,

过个健健康康、快快乐乐的年!

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