泡发海参用什么水「懒人泡发海参的正确方法」

海参泡发注意事项,教您海参泡发方法,海参怎么发 我是海参官网的晓静,每天和顾客交流最多的就是海参泡发方法。海参泡发入门容易,但想泡发好海参,真不是一件容易...

现在吃海参的多,懂海参得少,会泡发的更是寥寥无几。其实海参泡发的关键是水质,春节期间亲朋好友都回来了,不少弟弟妹妹都买一些海参回来孝顺父母。但是家里的老人不会吃,不会泡发大有人在。

春节期间饭后我妈和几个姑姑姨姨们就聊起了家常,说完我们这几个小辈的孩子,工作啊、工资啊、催婚啊、买房啊……听得我们直哆嗦,俺不就是大龄青年,未婚,这家伙给我埋汰的,简直不能听了。这顿课给我上的,前天晚上吃的海参都能吐出来。“什么自私,只为自己着想,什么佛系青年,都是借口。”反正都是喃妈经常嫌弃俺的话术。

不知怎么的了,话锋一转,大家聊起了海参,可能过年都吃海参了或者是孩子都给买海参了。拿出来吹胡一番,要不就是感觉我这种冥顽不化的青年,放弃治疗了。

听他们说自己家吃海参的事儿,感觉像听故事呢,有用蒸馏水泡发海参的,还有用自来水直接泡发的。然后做出来的海参口感也是杂七杂八的,什么牙碜的、掉渣的、烂掉一块的。

懂得人一听就是海参泡发出了问题,尤其是水质。

其实泡发海参最/好的水质是纯净水,比较干净。像自来水什么的可能会含有杂质的,从而影响海参的营养和口感的。

还有泡发的容器也是很重要的,家里的锅碗瓢盆的经常性食用难免会残留一些油渍或者是盐分的。

海参遇油可能会溶解融化的,遇盐分的话可能会影响营养口感的。

同时海参的品种和种类也是有区别的,劣质的海参和养殖海参无论怎么泡发,怎么做口感也不会好到哪里去的。买海参的要买野生海参,养殖参、吊笼参喂养饲料太多,口感和营养物质都是大打折扣的。

一般北方参的话能好一些,海域好生长出来的海参,个大肉质肥厚。

不是有句古话吗“千年白,万年黑”,说得就是这个意思,吃海参的话要选黑的,黑的罕见营养丰富。

黑玉参是属于辽灰刺参的一种。黑玉参营养价值高的主要因素是生长环境的特殊。

黑玉参对海域环境要求是非常高的。海水的温度、盐度有着严格的要求,只有无污染的海域、人类活动少的地方才能盛产出优/质的黑玉参。

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