排骨这样做,菜和肉都很软,营养又美味,比肉还好吃

作者:Iove浩宝

用料

精小排 2斤

胡萝卜 2根

北瓜 1小块

豆腐皮 3张

食盐 3平勺

大料 2个

花椒 适量

葱段 适量

姜片 适量

蒜瓣 适量

酱油 适量

醋 适量

料酒 适量

做法步骤

1、把辅料花椒大料放入炖肉料盒内(这样可以避免熟后挑拣的麻烦)葱切段,姜切片,包好蒜去根部。

2、胡萝卜切段,北瓜切大块,豆腐皮切块(本人比较喜欢豆腐皮所以放的比较多)

3、排骨焯水去血沫后捞出放入电压力锅内,倒入清水没过排骨即可(喜欢喝汤的也可以多放些水)放入调料盒,倒入适量的料酒,酱油,醋,放入三平勺食盐(可以根据个人口味调整食盐的量)

4、选择电压力锅的肉类排骨程序,按开始就可以了。因为我选的电压力锅有中途加菜程序所以菜可以后放,二十多分钟后美味佳肴就出锅了。

5、根据自己的口味选择中途加菜的时机,因为第一次做,所以选择的默认最后十分钟时加菜,菜和肉都很软

(观看视频教程,请关注微信公众号:“香哈菜谱” 或 “xiangha100”)

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