我晒了一年多的晚餐,吃得像减肥餐,这样的吃法有多少人能做?

晚餐有人把它当做正餐吃,有人当做减肥餐吃,也有人当做正常晚餐吃。如果按照养生专家说,晚餐就应该正常吃,不能吃的太油腻,大鱼大肉不能吃的太多,也不能吃的麻辣,要吃好消化的,蔬菜多一些,营养丰富一些的食材,吃8分饱即可,这样的吃法有多少人能做呢?我晒了一年多的晚餐,不少小伙伴说我家晚餐吃得像减肥餐,这次整理的15天晚餐,真的有点像哟。因为我家晚餐喜欢吃清淡一些,好消化一些的饭菜,看看有人喜欢这样的晚餐吗?

第一天晚餐

主食:藜麦饭+米饭

菜:西葫芦炒肉+蚝油娃娃菜

那藜麦饭是我的主食,一般就是每次吃一小碗,闺女和老公吃白米饭,每次就在电饭煲一起加热,很节省时间。

春天的西葫芦很鲜美多汁,就加了一些肉丝在里面,这样口感更好了,做法很简单,先把肉丝用生抽和五香粉拌均匀腌制一会,这样去腥味

热锅凉油,炒到变色捞出来,再次炒西葫芦,炒到变软出汤汁,再加炒好的肉丝,翻炒均匀,加点鸡精就可以出锅了。

第二天晚餐

主食:米饭+藜麦饭

菜:韭菜黄豆芽炒肉(剩菜)+麻婆豆腐

水果:草莓

午餐剩菜,我加了几根韭菜一起炒了,这样看着有食欲好吃一些,也把剩菜吃了,又炒了一个麻婆豆腐,没加肉,纯纯的素烧出来,用的是郫县豆瓣,又加了一勺老干妈一起烧的,这样味道更浓郁一些,酱香味更好吃,看是不是很有食欲?

电饭煲做的米饭,剩藜麦饭用一个小碗在电饭煲一起蒸了,这样特别省时省力,两菜两主食,健康美味。

第三天晚餐

主食:米饭+韭菜煎包子

菜:蒜薹炒肉

冰箱就剩下猪肥肉了,我就直接把油脂煎出来,把有猪油倒出来,直接加姜末和料酒炒出出香味,下蒜薹快速翻炒均匀,多翻炒几下,加点盐翻炒出香味,加点酱油继续翻炒出酱香味,等蒜薹炒出蒜香味变软了,就可以加点鸡精出锅了,看看好吃吗?

早餐剩下的韭菜鸡蛋煎包子,我就再次煎了一些,电饭煲做的米饭,结果我就吃了两个煎包子,老公吃了那两碗米饭,看看简单的晚餐,还剩下饭菜了。

第四天晚餐

主食:拌皮带面

这是我们的主食,本来想做拉条子的,结果忘记和面了,就去买了皮带面,当做拉条子了,炒了黄豆芽和胡萝卜丁和肉、西红柿一起,倒在上面拌拌就可以吃了,饭菜都有,拌一拌,特别耐饿。由于是晚餐,就每人份量都很少,怕不好消化。这个太耐饿了。吃面食的地方,几天不吃馋得慌。

第五天晚餐

主食:米饭+藜麦饭

菜:辣皮子炒上海青+韭菜绿豆芽炒鸡蛋

其实,我家很爱吃辣,就是这几个月,我突然吃辣不行了,就很少加辣椒了,看看原来的炒菜,几乎每道菜都有辣椒,老公和闺女很无奈,每次我饭菜上桌,就加辣椒油拌着吃,尤其是老公,我说买新鲜辣椒炒炒菜,他说现在的辣椒太难吃,没有夏季好吃,不如吃辣椒油。

就这样我吃不辣的,他俩用辣椒油拌着每一道菜吃。

第六天晚餐

主食:面条+杂粮饭

菜:芹菜炒肉丁+青菜炒豆皮(剩菜)+黄飞鸿麻辣鱼花生米

芹菜是大颗的,特别粗,我就切丁丁,焯水以后和肉丁一起,老公闺女都说好吃。还加了小米椒一起炒的,真是开胃好吃多了。

那花生米是麻辣味的,里面的小鱼仔真是好吃极了。

米面结合吃了,我和老公的晚餐。

第七天晚餐

主食:米饭+杂粮饭

菜:麻婆豆腐+芹菜炒香干(剩菜)

这次的豆腐加点猪肉末一起烧的,用老干妈和豆瓣酱炒出来,再用水淀粉搅薄芡,撒上葱花就完美了。一定得加点花椒粉才好吃。麻辣开胃绵软嫩滑好下饭。

那一盘是午餐剩菜。不能浪费了,一般都是我吃剩菜多些,他俩爱吃的才会吃,有和我一样的吗?

第八天晚餐

主食:三丁炒肉+辣皮子炒青菜

主食:两种饭

那三丁是用胡萝卜+黄瓜丁+肉丁炒的,生抽蚝油一起炒出来,味道也不错。就是老公说不辣,加了一大勺辣椒油才吃。

那青菜是午餐剩下的,基本上午餐有剩菜了,晚餐就再炒一个就够了,其实就怕吃剩菜,结果那三丁还是剩下了。

第九天晚餐

主食:苜蓿猪肉饺子

这是春天的美味,苜蓿比较鲜嫩,用肥瘦相宜的猪肉搭配,这样苜蓿比较吃油解决了,味道特别好,前提是苜蓿必须焯水处理,这样鲜美又好吃。我已经发布菜谱了,可以去这个账号看看。今年3月份才发布的菜谱哟

第十天晚餐

主食:米饭+杂粮饭

菜:西红柿炒土豆片+韭菜炒香干

我和老公的晚餐,比较简单,用别人的话说,就是凑合吃 ,其实我没吃完,就吃点菜,米饭都没吃。老公吃了一碗米饭,都不太饿,就凑和吃点算了,真是像减肥餐了。

第十一天晚餐

主食:米饭

菜:蒜苗炒腊肉+爆炒黑白菜

蒜苗炒腊肉,腊肉是烟熏的那种,是亲戚过年给的,我先煮的8成熟以后,凉一会再切片,每次可以多煮一些,放在冰箱里保鲜,这样吃的时候直接搭配其它食材一起炒,特别省事。热锅凉油。炒出蒜苗头的香味,加点盐一起翻炒均匀,这样蒜苗有盐味了,下腊肉一起翻炒出油脂出香味,不用加盐了,可以加蒜苗叶子继续翻炒到变软,加点生抽翻炒出锅了,特别的香浓好吃。

爆炒黑白菜,这是亲戚开车从内地带来的,直接洗净大火爆炒出来,加点鸡精翻炒均匀出锅就好了,搭配米饭吃真不错。

第十二天晚餐

主食:米饭

菜:芹菜炒肉丁+爆炒花菜

芹菜是那种大颗的,杆子特别硬结实,我就提前焯水处理切丁,这样炒出来入味好吃。再把肉丁加生抽和五香粉拌均匀腌制一会,下油锅炒到变色捞出来,锅底留底油,下姜末,爱吃辣椒的一起下,炒出香味,下芹菜丁翻炒出香味,下炒好的肉丁一起翻炒均匀,加点盐,生抽和鸡精一起翻炒出香味就可以出锅了。

爆炒花菜, 不用焯水,姜末,花椒粒(可选)下锅炒出香味,下花菜大火爆炒,变软以后,加盐和生抽快速翻炒均匀,可以加少许的清水大火爆炒出来,爽口脆嫩好吃。

第十三天晚餐

主食:米饭+韭菜鸡蛋粉条包子

菜:炒青萝卜+杏鲍菇炒香肠

一家人都不太饿,就做了米饭,把早餐剩下的包子,在电饭煲一起加肉了,爆炒一盘青萝卜丝,可以助消化。

一根大杏鲍菇,加一个广式香肠,先把香肠切片,用油煎一煎捞出来,再次下姜末和杏鲍菇大火爆炒,等炒到变软出香味了,加盐翻炒均匀,下煎好的香肠快速翻炒均匀,加点生抽翻炒均匀出锅了。

第十四天晚餐

主食:米饭

菜:焖鱼块+花菜炒腊肠

这是花鲢鱼块,先用盐腌制一会,这样煎的时候不易碎,再把锅烧得特别热,加油烧到7成热,下鱼块煎到金黄色,翻面继续煎金黄色,把鱼块拨一边,下葱姜辣皮子一起炒出香味,再把鱼一起炒,加料酒和老抽炒出酱香味,加热水和少许白糖煮开,转中小火烧十几分钟,加鸡精翻炒均匀出了,撒上香菜太好吃了。

花菜炒腊肠,这是午餐剩下的,花菜和腊肠一起翻炒一些,这样两种食材都好吃多了。

第十五天晚餐

主食:米饭

菜:麻婆豆腐+韭菜炒蘑菇

晚餐基本是米饭多些,因为老公爱吃米饭,我和闺女晚餐吃得不多,就按照老公口味做饭菜了。麻婆豆腐加了豆瓣酱和一勺老干妈一起炒出来,出锅用水淀粉搅薄芡,撒上花椒粉和韭菜末,特别开胃下饭。

韭菜炒蘑菇,这是老公很爱吃的一盘菜,大火爆炒出来,韭香味浓鲜美得很。

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