想吃海鲜,买了大闸蟹和乳山生蚝By呆果小厨的做法

想吃海鲜,买了大闸蟹和乳山生蚝

By 呆果小厨

用料

  • 粉丝 1把
  • 大闸蟹 一只
  • 盐 1小勺
  • 生抽 一勺
  • 蚝油 一勺
  • 葱花 适量
  • 淀粉 两勺

做法步骤

1、粉丝凉水泡半小时,同时处理螃蟹 把螃蟹洗刷干净,去掉肚脐,嘴和连带的蟹心蟹胃(盘子外面的那个是不要的)

2、螃蟹的切面沾上淀粉

3、锅里放油,把螃蟹切面先放进去,这样蟹黄就不怕流出来了

4、然后加上葱花翻炒几下

5、加一碗清水

6、泡好的粉丝里加一勺生抽

7、螃蟹煮10分钟,加粉丝,一勺耗油,适量的盐 然后在煮5分钟收汁

8、撒一点香菜,滴几滴香油就可以出锅了

粉丝的营养功效

粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。凉拌更佳。

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