验方：枸杞黑米粥

功效：

补肝益血，壮腰固肾

材料：

杞子30克，黑米20克，米50克

调味料：

冰糖或蜂蜜各适量

做法：

1洗净各材料备用

2将杞子，黑米与米一起加水煮至粥成，食用时调入冰糖或蜂蜜拌匀作甜食，或调入适量盐作咸食。

应用：

适宜于腰膝酸软，兼有头晕耳鸣的骨质疏松症患者。

分析：

杞子味甘，性平；含多种氨基酸及维他命C、镁、磷、铁、锌等元素有滋补肝贤，益精明目的功效，并有促进造血功能的作用，还能抗衰老，降低血糖等。黑米含锰、锌、铜、维他命C、叶绿素、胡萝卜素及强心脏等成分。中医认为黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、贤虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。

注意事项：

1脾胃虚弱、腹泻者忌服

2绿茶和杞子不可同饮。绿茶和杞子都可以分别用开水冲泡饮用对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附杞子中的微量元素，产生人体难以吸收的物质。

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