【健康】风寒风热感冒怎么吃?广东名中医黄穗平教授告诉你

文/羊城晚报全媒体记者 林清清
通讯员 宋莉萍

最近广东的气温似乎坐上过山车,从5度至25度快速滑动。天气变化万一感冒怎么办?

风寒风热感冒有何不同,有什么不同养生食谱?

广东省名中医、广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平教授提醒,处理感冒,要先辨别是风热还是风寒,对症调养。但无论哪种感冒,都不建议暴饮暴食,以免增加肠胃负担,削弱体内正气。

对于不少人担心的“忌口”问题,黄穗平表示,感冒期间,大多数性质平和的食物都可以吃,大家可以通过查询食物的寒热属性和食疗作用来辅助调节。反而是不少人在感冒时因为担心要“忌口”,饮食过于清淡,则并不建议,因为人体仍需要能量来战胜病邪。

风寒风热可自检

分辨感冒类型,可先对照以下症状,简易自检:

1、风寒感冒:

·多在吹风受凉后出现,秋冬发生较多。

·流清涕,鼻涕白色或稍微带点黄。

·鼻塞声重、打喷嚏,遇冷加重,遇热好转(如在暖气房或喝热汤水)。

·咽喉不适,但红肿热痛症状轻微。

·咳嗽咳痰,痰白质稀。

·周身酸痛或头颈紧痛,如后脑勺疼痛,连带颈部转动不灵活。

·发热轻,不出汗,怕寒怕风,穿很多衣服或盖厚被子才觉得舒服些。

·可有腹泻,小便清长。

·舌质淡红或偏白,舌苔白。

2、风热感冒

·多在秋冬进补过度或保暖过度后出现,如过食辛辣、煎炸、火锅等,或长时间烤暖炉。

·咽喉红肿热痛。

·鼻塞流黄浓涕,呼吸粗热。

·咳嗽咳痰,痰黄质稠。

·心烦口渴,喜冷饮。

·头昏脑胀,胀痛难耐。

·微恶风,发热重,出汗。

·可有便秘,小便黄赤。

·舌质偏红,苔白或微黄。

风寒感冒这样吃——祛风散寒暖身心

对于风寒感冒,无论治疗还是食疗,主旨是祛风散寒。所谓“寒者热之”,因此宜多吃“温热”之物。

具有驱散风寒食疗作用的食物包括:生姜,葱花,大蒜,紫苏,芫荽,香椿,胡椒粉,小米辣,荆芥,洋葱,红糖等。

食疗方推荐:生姜蛋花红糖水,姜葱紫苏瘦肉滚汤,胡椒猪肚汤,香椿煎鸡蛋,香菜炒洋葱,凉拌荆芥等。

戒口:不宜吃性质寒凉、生冷冰冻的食物。无辣不欢的朋友无需特意戒辣。

风热感冒这样吃——解表清热醒心神

风热感冒则重点解表散热,“热者寒之”,因此宜多吃“清凉”之物。

日常生活中的“清凉”食材包括:薄荷、金银花、菊花、桑叶、桑芽菜、折耳根、白萝卜、马蹄、雪梨等。

食疗方推荐:薄荷冰糖粥,五花茶,桑叶瘦肉滚汤,凉拌桑芽菜,菊花茶,凉拌折耳根、酸甜萝卜爽、马蹄糕、雪梨炖品等。

戒口:不宜吃温补热性、辛辣刺激或烧烤煎炸等食物。可根据自身喜好适量饮用无糖或少糖的冷饮。

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