人们一旦提到水果,总是下意识地认为水果营养丰富而且多吃不易胖,许多人为了减肥,采取一日三餐只吃水果的的方式,没想到一段时间过后反而胖了不少。那么我们该怎么正确地吃水果呢?
首先需要明确的是,不是所有水果都能减肥。
对于减肥来说,吃什么,怎么吃很重要
我们可以先查一查常见水果的热量排行:热量最高的前五位常见水果分别为椰子(241大卡/100g),牛油果(171大卡/100g),榴莲(150大卡/100g),枣(125大卡/100g),香蕉(115大卡/100g),而热量最低的常见水果分别是甜瓜(26大卡/100g),木瓜(29大卡/100g),杨梅(30大卡/100g),西瓜(31大卡/100g),草莓(32大卡/100g)。
可以看到,即使都是水果,热量差距还是相当大的。比如热量第一的椰子,这里的热量高指的是椰子肉热量高——毕竟是能榨油的水果——然而椰子水的热量却只有大约20大卡/100毫升,放开喝也不会怎么长胖,所以即便是同样的水果,不同的食用部位,热量差距也相当大。
如网红健身水果牛油果,热量高达171大卡/100g,虽然它每100克中有2克蛋白质,在水果中的确算是拔尖,然而却有高达15..3克脂肪,而想要摄取蛋白质,鸡胸肉不仅便宜而且脂肪也更低。
水果究竟该怎么吃,又具体该吃多少呢?
中国营养学会于今年发布的《中国膳食指南2021》提示,中国人每日水果摄入量应控制在200g-350g每日,而实际上应摄入的水果量应根据实际来决定。
事实上很多人在减肥期间把水果当饭吃,也没有计算自己实际上吃掉了多少水果。即便是热量较低的西瓜之类的水果,夏季吃起来又特别解暑清爽,很容易多吃。
一个西瓜重量在5到10斤,算下来一个西瓜的热量也有750-1500大卡,再吃点别的食物,很容易超过一个女性一般一日建议摄入1800大卡这个量。所以即便是热量最低的水果也要合理规划食用,不能随便敞开肚皮吃。
除了要注意水果的摄入量以外,水果的摄入时间也很重要。有减肥需求的建议餐前适量食用,可以有效减少正餐摄入量,不过胃肠不好的人不建议空腹吃。
水果的确是相对健康的食物,不过再健康的食物也需要合理食用,经过合理规划,有节制的食用,才有利于我们的身体健康。
原创:黎医生t
审核:广州中医药大学第一附属医院王海彬教授
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