国家发布2022年国民膳食指南,每天12种以上食物,合理搭配

早餐在国民生活中的地位历来都是不能被轻视的,一份带着温度给舌尖带来舒适感的早点,让人们在无形的治愈中开启新的一天。越来越多的人从一份营养的早餐开始关注自己的生命健康,朋友圈里每天晒早餐的人都被视为极度自律的典范。

早餐在我的生活里历来是最为重视的一餐,一周七天里几乎每天都不重复,而且食材新鲜,制作简便,营养丰富。国家在上个月发布了2022年的国民膳食指南,包括了八条平衡膳食准则,我的早餐基本都满足了这八条准则的标准。

一、主食类,以谷薯类为主,其中包括全谷物和杂豆类,薯类。而我每天的主食基本是以玉米、杂豆+杂粮的米饭、红薯、全麦面包为主。

二、蔬菜水果、肉鱼蛋奶也必须有足够的摄入量。在我的早餐里,每天都会有绿色蔬菜水果,优质蛋白则以肉鱼蛋奶为主,鸡蛋与奶酪是标配,肉鱼的量在早餐里也是必不可少的。

三、每天摄入12种以上食物,每周25种以上,合理搭配。大家可以从我的早餐图中看到,每天的早餐食谱里,食物种类基本都保持在12种以上,这其中除了主要食材,调味料也包含在内了。食物种类的多样化是提供全面丰富营养素的基本保障。

四、少吃深加工肉制品,优先选择鱼,少吃肥肉,烟熏和腌制肉制品。我的早餐里除了自己腌制的少量醋大蒜、醋泡姜片,其余的食物都是用新鲜食材制作而成,没有任何现成的深加工肉制品,确保的食物的营养健康。

五、培养清淡饮食,少吃高盐和油炸食品,成年人每天摄入食盐不超过5克,油不超过30克,严格控制糖量在25克以内。我的早餐肉,鱼几乎都是以蒸、炖为主,确保了食物在制作过程中的营养保全,蔬菜则以水焯为主,最大程度减少了油的用量,盐的使用也是严格控量,所有食物制造中没有添加任何糖。

中国居民膳食指南虽然仅是国民一日三餐的食物摄入参考,每个国家都有自己的不同标准,但食物种类多样,每周不少于25种食物,清淡少油少盐,远离高油高盐高糖,远离深加工肉制品等等几乎是大家一致公认并建议参照的准则。

很多朋友一看25种食物,本能感觉太难了,无法做到。从我一周的早餐里,大家应该都能看到,真正要做到真心没有想象中那么难,只是在每天采购食材时稍稍用心一点,是很容易做到的。何况如果每天都吃相同的食物也会没有胃口不是?

早餐制作的时间有限,我通常都是用蒸、炖、焯的方法,既满足了食物清淡,营养少流失的原则,又能非常快速地完成早餐的烹饪,一举几得。如果你也喜欢我这样的早餐,不妨也去试试,相信不会让你失望的。

早餐里也有大乾坤,看似简单平常的早点,渗透着自己对大自然馈赠的感激,对生命健康的敬畏,对家人亲情的珍惜与关爱。简单的里隐藏着不简单,平凡的日子里享受着不平凡,这是把早餐的乾坤无声地大挪移呀!

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