坐标深圳,最近是大闸蟹上市的时节,每年的这个时候,螃蟹都特别便宜,虽然不大,肉质紧实很多肉,所以去市场买了很多,自制香辣蟹
By 圆圆是失控姐
用料
- 三点蟹 10只
- 蒜子 50克
- 姜粒 50克
- 豆瓣酱 适量
- 生抽
- 白糖
做法步骤
1、螃蟹买回来刷刷刷
2、切成两半
3、切点生姜,瓶子里装的是我之前就做好的蒜蓉辣椒。每次炒荤菜的时候都会放一点
4、油锅放油爆香,放入生姜,蒜末,辣椒一起,下锅螃蟹,放两块冰糖,生抽,少许盐,还有海天辣黄豆酱,烧菜味道很好,最后加一碗水盖锅盖闷
小贴士
出锅的时候放点葱花或者香菜闻着会更香哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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115文库 » 大闸蟹上市,自制香辣蟹By圆圆,鲜嫩多汁,好吃又有技巧
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