山药甲鱼汤

人生苦短，美食该补就补，细嫩无比的甲鱼肉和清想松糯的山药片，两者完美结合，汤汁淡黄清澈，鲜美有余，对身体是极补极补的。

食材

700克甲鱼块

130克山药

45克姜片

20克枸杞

20毫升料酒

2克盐

2克鸡粉

1 洗净去皮的山药切块，改切成片。

2 锅中注入适量清水烧开，倒入甲鱼块，搅散。

3 加入料酒，搅拌匀，汆去血水。

4 将汆煮好的甲鱼块捞出，沥干水分，备用。

5 砂锅中注入适量清水烧开，放入枸杞、姜片。

6 倒入汆过水的甲鱼块，加入料酒，拌匀。

7 盖上盖，烧开后用小火炖20分钟。

8 揭开盖，放入山药，搅拌几下。

9 再盖上盖，用小火再炖10分钟，至全部食材熟透。

10 揭开盖，放入少许盐、鸡粉。

11 用锅勺拌匀调味。

12 将炖好的甲鱼汤盛出，装入汤碗中即可。

更多菜谱点击：

大厨教你做椒油拌腰花，腰花鲜香细嫩，辣而不燥，色泽好看

和蛋炒饭一样简单的蔬菜炒饼，最适合炎热的夏天宅在家里做了

想吃烤鸡翅不用买！教你在家轻松做出，好吃到骨头都不放过

经常做炒面的我，教你做最家常不过的客家炒面，省事还特别好吃

爱吃排骨一定要收藏，学会蒜香椒盐排骨这种做法，3斤不够吃

115文库 » 人生苦短，美食该补就补，细嫩无比的山药甲鱼汤，鲜美有余
免责声明：本文由网友提供互联网分享，不代表本网的观点和立场；专业问题请咨询专业人士，如有侵权请联系客服删除。