养肝就是养命！肝脏最爱的5种食物，建议每天多吃点，可别心疼钱。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

随着生活压力的不断增高，对于已经结了婚的朋友来说，自然要比没结婚之前压力又增高不少。很多朋友为了减轻家庭负担，常常每天工作到晚上12点。而每天得23点到1点，这个期间是我们肝脏代谢最快的时刻，如果不好好休息的话，肯定会损伤我们的肝脏啦。

俗话说“养肝就是养命”，不管是中老年朋友还是年轻人，一定要记得保护好肝脏哦。今天我就给大家分享5种肝脏最爱的食物，营养美味又解馋。夏季天气炎热不知道吃啥菜的朋友，赶紧跟着我来学习一下吧！

NO.5茄子

推荐菜谱:蒸茄子

准备食材:茄子、大蒜、生抽、陈醋、食用油、精盐、白糖。

1.首先准备新鲜的长茄子两根去掉根部，然后给它切成厚厚的薄片。直接开水上锅蒸八分钟。蒸茄子只需要开水上锅蒸8分钟就可以啦。

2.大蒜一头拍散然后给它切碎，炒锅内加入食用油，油热后把准备好的蒜末放进去炒香。然后在里面加入两勺生抽、一勺陈醋、一勺白糖、半勺精盐调味。关火晾凉备用。

3.蒸好的茄子慢慢取出，然后给它撕成长条，把准备好的蒜蓉汁加进来。在上面撒上少许的葱花，直接浇上一层热油就可以吃啦。

NO.4韭菜

推荐菜谱:韭菜盒子

准备食材:韭菜、鸡蛋、白糖、精盐、食用油。

1.首先准备新鲜的韭菜500克去掉根部，然后给它切成小丁放入碗中备用。新鲜的母鸡蛋六个打入碗中，用筷子搅拌均匀接下来开始上火制作。

2.炒锅烧热放入宽油，油温烧至冒烟，把它倒出来。然后在里面加入一勺凉油，把准备好的鸡蛋放进来。用大火炒香炒熟炒碎，然后盛出放凉备用。

3.往韭菜里面加入一勺食用油，把准备好的鸡蛋加进来。加入少许的精盐、十三香调味。快速的搅拌均匀就可以啦。准备好的面团分成大小均匀的剂子，每一个剂子擀成长薄饼状。把韭菜鸡蛋放进来就可以啦。做成盒子的形状。

4.电饼铛预热刷上一层食用油，把准备好的盒子放进去。煎至两面，金黄就可以盛出食用啦。

NO.3菠菜

推荐菜谱:玉米菠菜团

准备食材:玉米面、菠菜、精盐、胡萝卜、食用油。

1.菠菜500克放在清水中洗净，胡萝卜一根给它切成厚厚的薄片。然后给它切成细丝放入碗中备用。

2.炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的菠菜和胡萝卜放进去。大火汆烫20秒后立即捞出。放入冷水中空凉。然后用手挤干水分。

3.往里面加入一勺食用油、半勺精盐调味。取30克放入手中，用手给他团成圆球。然后往玉米面里滚一圈。全身裹满玉米面，开水上锅蒸八分钟就可以出锅食用啦。

4.用这个方法做出来的玉米菜团，用来蘸着蒜泥吃是非常不错的选择哦。喜欢的朋友可以试一试。

NO.2蒜薹

推荐菜谱:蒜苔炒鸡蛋

准备食材:蒜苔、鸡蛋、食用油、精盐。

1.蒜薹一小把放在清水中洗净，然后给它剪成三厘米左右的长段放入碗中备用。新鲜的母鸡蛋三个打入碗中，在里面加入少许的精盐调味。

2.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的鸡蛋放进去炒香炒熟，然后盛出备用。然后再次放入食用油，把准备好的蒜苔放进去炒香。炒制断生后，把准备好的鸡蛋加进来。放入生抽、精盐、陈醋调味就可以出锅食用啦。

NO.1鸡胸肉

推荐菜谱:鸡肉丸子

准备食材:鸡胸肉、大葱、生姜、青菜。

1.首先准备鸡胸肉一块从中间切开，直接放入绞肉机里面。往里面加入大葱、生姜、新鲜的母鸡蛋两个，快速打发五分钟。把鸡胸肉打成肉泥。

2.然后在里面加入少许的淀粉水，再次搅拌均匀。炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后转小火。把鸡肉做成丸子的形状放入锅内。用小火煮至定型。

3.然后开大火给它继续煮沸八分钟，把丸子煮制定型后，放入少许的青菜加入精盐、胡椒粉调味就可以出锅食用啦。

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