如果常温的温度不高，天气比较凉爽的情况下，鸡蛋不放冰箱一般是可以的，大约可以存放半个月左右，如果是在夏季气候炎热，常温温度高的情况下，鸡蛋不放冰箱大概只能保存一周左右，建议最好将鸡蛋放进冰箱保存。
如果将鸡蛋放入冰箱冷藏储存，建议最好不要超过一个月，否则容易出现散蛋黄的现象。
鸡蛋保存的时间不宜过长，因为放置过久容易导致鸡蛋的品质和营养成分受到影响，还有可能会有细菌侵入发生变质。
刚买来的鸡蛋如果外壳有脏东西，建议用纸巾擦拭干净，再放进冰箱里，同时，鸡蛋壳上有小孔，最好不要与葱、姜、蒜等有刺激性气味的食物放在一起，容易导致鸡蛋变质。
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