遵义特产有贵州茅台酒、赤水金钗石斛、赤水乌骨鸡、黔北麻羊、凤冈富锌富硒茶等。黔北麻羊，黔北麻羊对自然生态有良好的适应性，遗传性能稳定，抗逆性强。凤冈富锌富硒茶，富含人体所需的17种氨基酸，且富含锌硒微量元素。
茅台酒，遵义仁怀茅台镇特产，是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。
赤水金钗石斛，遵义赤水特产，赤水金钗石斛因其石斛碱含量高，味苦，药效最佳，被国际药用植物界称为“药界大熊猫”。
赤水乌骨鸡，遵义赤水特产，赤水乌骨鸡肉质鲜嫩，富含人体所需氨基酸、微量元素、矿物质和黑色素，其肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。
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