可以做成白灼罗氏虾、咖喱虾、清蒸罗氏虾、红烧大头虾、香辣大头虾、大头虾海鲜汇、油炸大头虾等。罗氏虾也称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾、罗氏沼虾等，原产地为泰国和缅甸。
罗氏虾有多种烹制方法，水煮、清蒸、油淋、干煸、红烧等，是多种美味佳肴的上等原料。
罗氏虾含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素、微量元素，是一种高蛋白、营养丰富的水产品。
罗氏虾生长速度快、杂食性、体型大，最大可40厘米、重600克。
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