深圳简称“深”是广东省省辖市，全国经济中心城市和国际化城市，全球海洋中心城市，中国设立的第一个经济特区。今天我们来聊一聊深圳这个经济特区有什么特产美食吧！广州深圳这四种特产，本地人和游客都爱吃，看看你吃过哪几种！

公明烧鹅选用本地的草鹅，公明烧鹅是深圳的一道特产美食，这道菜最大的特点就是色香味俱全，鹅肉的表皮呈现金黄色，香味浓郁，味道鲜美，肉质细嫩，公明烧鹅这道菜主要的配料就是，用八角、南乳、生抽王、蒜头、豆豉，这些配料什么都不足，就是香味足，香味浓郁，在公明镇烧制的公明烧鹅非常的正宗，鹅肉肥而不腻，鹅的皮通过加热烤制，非常的脆，吃起来非常的可口，外面酥脆，吃到里面，鹅肉肥嫩，去深圳玩，一道要去吃一整只烧鹅。

酱油鸡是广东的一道特色传统美食，属于粤菜，这道菜在当地可以说是家常菜，主要原料就是以鸡为主，鸡要选用米鸡，配料看名字也知道，酱油，选用大料的酱油和糖调味。

制作方法：

1，准备好鸡、姜蒜葱、花椒、酱油。

2，鸡宰杀取出内脏，洗净沥干水分，用盐、酱油、糖腌渍两个小时备用。

3，锅中加入葱姜蒜，油、少量盐、酱油和糖、翻炒加入水、放入高压锅中加入鸡，上汽压上12分钟，家常可以放入砂锅中，慢煨50分钟即可。

酱猪手是深圳的一道风味美食，这道菜主要是用香料卤煮出来的一道风味传统美食，主料选用猪的前脚，猪手处理干净，放入秘制的卤水中，煮上一个小时。

这道菜在深圳的首届美食节被评为深圳名菜。

红焖羊肉可以说是最经典的一道美食，主料选用羊肉，配料选用红枣，主要的烹饪方法就是红焖，焖和红烧有区别，红烧是用大火或者中大火烧制而成，红焖是在烧开之后，调好味后，大火转小火去进行一个焖制的烹饪方法，焖有好处也有弊端，好处就是非常的香，弊端就是不适用，在酒店饭店中很费时间，只适合在家做，但是很多的酒店里会进行提前加工，非常的美味。

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