这两种，生活中并不常吃人，但它对于糖尿病人来说就是福音。它是一外来的变种品，原产美洲，是用南瓜、茭瓜变种而来。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。 西葫芦原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等物质，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。果实作。 【西葫芦】 1、西葫芦中含有大量的水分，它能够起到润泽肌肤的功效，如果是减肥的朋友感觉到自己面黄皮肤松，那么就可以通过食用西葫芦来对皮肤进行调节，可以试试的。 2、西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等物质，尤其是钙的含量极高。 3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂可以可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，可发挥抗病毒和肿瘤的作用。 4、西葫芦里面含有一些特别的物质，比如葫芦巴碱和丙醇二酸，它们是其他的瓜类所不具备的，这些物质能够起到调节身体新陈代谢的作用，同时还可以对糖类转化为脂肪等功能进行抑制，因此它还有“天然健康食品”和“天然减肥食品”的美称。 5、西葫芦花含水量达95%,热量低，除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外，其他大部分物质含量低。 6、西葫芦籽的热量较高，蛋白质，铁和磷含量丰富。属于低嘌呤、低钠食物，对痛风、高血压病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。 7、西葫芦含有钾、维生素K、可有益于身体健康。 8、西葫芦里面含有比较丰富的纤维素和木质素以及一定量的果胶。人体消化酶对这些物质起不到分解的作用，不过它能够促进肠道蠕动，起到促进消化的作用，对于粪便的排出非常有利。 【西葫芦的功效与作用】 (一)西葫芦的功效 西葫芦性寒、味甘，入肺、胃、肾经。认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。 (二)西葫芦的作用 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。 西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。 西葫芦利水通淋。可治水肿、腹胀、黄疸、淋病、能清热润肺，可帮助身体的新陈代谢。 葫芦瓜肉质较为细致，肉多而质感强，香甜可口，有开胃的作用。 长老了的葫芦瓜，可以挖去粗糙的瓜肉和瓜瓤，利用葫芦瓜的外壳，晒干后，来做盛水或酒的器皿。 【西葫芦食用方法】 西葫芦是个含水量比较高的，热量又低，能够清热下火，还能辅助减肥。另外西葫芦中含有维生素C、钙、糖等成分，成分简单又安全，适合各种人群食用。 1、炒西葫芦 材料：西葫芦。 做法：(1)将西葫芦、胡萝卜洗净。 (2)西葫芦纵向一分四，去瓤。 (3)胡萝卜、西葫芦切成不规则片。 (4)热锅冷油，依次下蒜片、胡萝卜，炒香。 (5)倒入西葫芦，快速翻炒，放入少量盐糖，西葫芦断生即可出锅装盘。 2、西葫芦炒肉片 材料：里脊肉、生抽、料酒、水淀粉、西葫芦、蒜、盐、鸡精。 做法：(1)里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。 (2)西葫芦切薄片。 (3)蒜切碎。 (4)锅中油热后，放入里脊肉片炒散，翻炒均匀至变色，盛出备用。 (5)锅中热油，放入蒜末炒香，放入西葫芦片，翻炒均匀加少许高汤或清水炒软。 (6)将肉片倒入锅中，煸炒入味后，加盐和鸡精调味即可。 股票免费推荐 http://www.xjbljn.com |
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