红糖可是女性同胞的闺蜜，每月不舒服那几天泡上一杯很是暖心。一般在超市买红糖时你会仔细看配料吗？其实超市中90%的红糖都是赤砂糖假扮的。与真正的红糖有着天壤之别，大家都被忽悠了! 甘蔗或甜菜榨汁脱色之后生产出白糖，未脱色的糖渣就是赤砂糖。也就是在制作白砂糖之后剩余的废料，红色的白糖而已。真正的红糖是甘蔗榨汁后，经过沉淀、澄清、蒸发，再熬制成型后制成的红糖。全程采用物理方法制作，手工熬制，没有任何添加物，在成本上高出赤砂糖数倍。 由于食品监管部门暂无相关规定，商家将赤砂糖打上红糖的标签，只是属于偷换概念、混淆视听，不能被定义为卖假货。不少人购买红糖，看重的是红糖的保健功能，如果一不小心买到了赤砂糖，那就真的是得不偿失了。 分辨是否是真的红糖，可从颜色、质地、味道来进行判断。红糖颜色，有白色小点，而赤砂糖为棕红色，无黑点。红糖为粉状，赤砂糖为颗粒状。红糖有药味，微微发苦，而赤砂糖非常甜。开水冲泡后，真正的红糖水上会有一层白色气泡。 |
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