太谷 饼尝起来是什么感觉?

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太谷 饼尝起来是什么感觉?

太谷饼是山西省传统名词。吃起来甜而不腻,酥而不碎,味美鲜香.亨有糕点之王之称。

山西十大传统名吃

太谷饼的特点怎么写了

酥软可口,但甜而不腻,芝麻的香甜让人回味。

太谷饼的介绍

太谷饼是山西省传统名吃,因产于太谷县得名。始于清代,太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎,味美鲜香等特点,以其香、酥、绵、软而闻名全国,享有“糕点之王”的美称。太谷饼为“晋商饮食文化”的典型代表,著名歌唱家郭兰英那首清脆悠扬的“平遥的牛肉太谷的饼……”更是让太谷饼的美名传遍天下。

美食保健的方法 秋季怎样美食养生

秋季气候干燥,常常使人感到鼻、咽干燥不适。这时如果能吃一些生津止渴、润喉去燥的水果,会使人顿觉清爽舒适。 这个季节带有保健医疗性质的水果,要数梨和甘蔗了。中医认为,梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生饥润肺去燥等功能,最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压、清热镇静的作用。 甘蔗有滋补清热的作用,含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂,对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。劳累过度或饥饿头晕的人,只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。但是,由于梨、甘蔗性寒,对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。 此外,适于秋冬季吃的水果还有苹果、香蕉、橘子、山楂等。

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山西特色小吃有哪些?

山西美食有哪些?

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太谷饼的做法
太谷饼是山西太谷县特有的名产品,至今已有130多年的历史。
原料配方:
面粉500克,热水100毫升,花生油125克,白糖150克,糖稀75克,泡打粉2克,芝麻25克
制作方法:
1.把面粉倒在盆内,中间扒成坑,把花生油、白糖、泡打粉倒在坑内,把热水徐徐加入,调和均匀。
2.把和好的面放在案子上揉光揉匀,搓成长条,揪成20个剂子,将剂子逐个按扁,一面刷上糖稀,把芝麻顺手撒在糖稀上粘住(行业称此为“花芝麻”,另有“全芝麻”如一品烧饼,即烧饼上沾满芝麻;“圈艺麻”如夹沙饼,芝麻滚沾在饼的周边。“半芝麻”如宣化饼,芝麻沾成半圆形)。
3.把沾好芝麻的饼送入烤盘,将温度调在220℃,烘烤13分钟左右即成。

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