我国最能吃辣的10大城市是什么？_旅游

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我国最能吃辣的10大城市是什么？

辣味被评为中国人最爱的极品味道，早在前几年，就有一份数据报告，评估了我国的0大味道，排名第一的就是辣味，在我国很多地方都喜欢吃辣，有的地方甚至无辣不欢，而要说到最能吃辣的城市，相信每个人都有自己判断，下面就来看看我国最能吃辣的10大城市，看有没有你的家乡，你认为哪里最能吃辣？ 1、成都都自古以来就是四川地区的政治经济文化中心，故成都菜又称为成都官府菜，成都菜属于川流派之一，是川菜的重要组成，成都菜擅长改良的基础实际上是总结，因此成都菜的优势就体现在一些家常小炒菜和小吃上，说起成都的美食，那确实是成都人经过几十上百年的改良总结才有现在这个面貌，像大家熟悉的夫妻肺片、担担面、冷锅串串、麻婆豆腐等等都是以辣著称，双流的兔头更是辣得出奇，但成都人就爱吃这口。 2、长沙长沙境内主要以湘菜为主，湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多，色泽上油重色浓，讲求实惠，品味上注重香辣、香鲜，辣味烈性一相逢，便胜却人间无数，辣椒种子开始正式落脚在长沙这片肥沃而湿润的土地，并立即在这里迅速生根、开花、结果，繁衍扩张，赢得了这片土地上人民的酷爱。作为一种西来的洋货，辣椒在长沙不仅没有被排斥，反而得到了特别的礼遇，像是麻辣子鸡、剁椒鱼头、长沙口味虾等等这些以辣著称的美食都是本地人最爱。 3、贵阳辣香是贵阳菜的主要特点，著名菜点大多与辣椒密切相关，如宫保鸡丁、各类火锅、肠旺面等，都需要用辣椒来调味，黔菜带辣味的菜肴更是口感各异，又分为油辣、糊辣、青辣、酸辣、麻辣、蒜辣等几大系列，像是贵阳辣子鸡、泡椒板筋、贵阳酸汤鱼等等，有的辣而酸、有的辣而香、有的辣得令人张口咋舌、大汗淋漓。 4、武汉武汉菜选料严格，制作精细，注重刀工火候，讲究配色和造型，它广泛吸收国内外各种风味之所长，融会贯通，自成风格，为鄂菜之精华，以烹制山珍海味见长，淡水鱼鲜与煨汤技术独具一格。口味讲究鲜、辣、嫩、柔、软，菜品汁浓、芡亮、透味，保持营养，为湖北菜之精华，比如大家熟悉的热干面、精武鸭脖、辣得跳蛙等等都是本地人的最爱。 5、重庆重庆菜，也称渝菜，渝菜是以巴渝地区菜品为主，渝菜以味型鲜明，主次有序为特色，又以麻、辣、鲜、嫩、烫为重点，变化运用，终成百菜百味的风格，广受大众喜爱，像是重庆火锅、歌乐山辣子鸡、折叠重庆万州烤鱼、折叠南山泉水鸡等等，吃上一口由于辣椒**，体内血液循环加剧，接着全身毛孔尽数舒张，微汗，在此时此刻，所有感觉无不透露着一个“爽”字。 6、新余新余菜的主要风味特色是原汁**，油厚不腻，口味浓厚，咸鲜兼辣，新余人因近山靠水的地理环境和气候特点，像雨季长，降水量大，湿气重等，饮食口味喜香辣，偏咸鲜，味道重。因此佐料喜欢多，尤其喜用酱油、辣椒、豆豉等调料，形成独具地方特色的“家乡菜”，比如新余麻辣鸭头、香辣牛蛙、仙女之吻这几道美食都是以辣据称。 7、萍乡萍乡菜是构成赣菜的主要组成部分，其特点是制作精细、烹调讲究火工，擅烧、蒸、炒、炖、焖等烹调方法，其中尤以辣著称，俗语讲“江西人辣不怕，辣在萍乡”。因为毗邻湖南的关系，萍乡人在吃辣上煞是生猛，萍乡人是出了名的爱吃辣，煮粥、炖汤都要放辣椒，绝对让你吃到辣椒的一种纯粹感，那种酷辣和酷麻，让你眼冒金星，吃罢有头重脚轻的感觉，最具代表的有萍乡小炒肉、莲花血鸭、辣炒田螺、辣子炒薰肉、萍乡麻辣鱼，吃上这几道美食，你就会了解萍乡人的辣了。 8、桂林桂林菜充分利用了当地丰富的物产，其特点刀功精细，制作考究，讲究原料鲜活，烹调方法受粤菜影响很深，口味清淡爽嫩而又喜好辣味，柳州的螺蛳粉，闻名遐迩，中国独一无二，螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，全州醋血鸭是桂林全州的一个汉族特色美食，酸辣鲜香，开胃可口，阳朔啤酒鱼，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，这几道辣的美食都能代表桂林的辣味。 9、衢州衢州菜富有江南特色，历史悠久，源远流长，是中国著名的地方菜种，衢州菜以其独特的“鲜辣”口感在“衢州辣”的版图上书写出了另一番韵味，三头一掌(兔头、鸭头、鱼头、鸭掌)是浙江衢州传统的地方风味小吃，看不见辣椒，但绝对会让你辣到怀疑人生，如果你没有吃辣的相当水平，定会辣得你大汗淋漓。 10、自贡自贡盐帮菜不同于成渝两地“上河帮”、“下河帮”菜系的，分为三麻辣味、辛辣味、甜酸味大类别，菜品味厚香浓、辣鲜**，形成独特的地方风味，在盐帮菜的嬗变和演进中，积淀了一大批知名菜品，人见人爱，其中一些菜品更不胫而走，纳入了川菜大系，摆上了异地餐桌，比较知名的辣菜像是仔姜跳水蛙、水煮牛肉、冷吃兔等等。