今天旅行猫给各位分享慈溪本地菜都有哪些的知识，其中也会对浙江省慈溪市有什么特色小吃？(浙江慈溪有哪些特色美食)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
浙江省慈溪市有什么特色小吃？
横河大肉面一听这名就很有味口的，大肉面的肉到底有多大呢，还真是蛮奇怪的。来到慈溪一处有点偏僻的小店，朋友说这里的大肉面很正宗，也是最好吃的。别看这地方有点儿偏僻，但是前来品尝的人还真的不少呢，门前排满了各种车。 刚一走进店门就有一股肉香味飘来，店内没几个空位置了，上桌的面看上去有点烂，入口很酥很香，汤味鲜美浓厚。这种面的做法还是蛮简单的，学着回家也可以自己做的。选用宽的条面、高汤、大块的红烧肉、葱、木耳、姜片、香菇、菜心。把木耳、香菇用水泡发一下，再把宽面条放入烧热的水中，煮熟后装到碗里。将锅内的油热后，放入葱、姜爆一下香，再把红烧肉倒进去，加得的调味料，炒一会儿后加汤。等到汤沸腾了以后把木耳、香菇片、菜心放入汤中，稍稍的烧一会儿后，一同倒入盛面的碗里就可以食用了。 诚心为您回答，希望可以帮助到您，赠人玫瑰，手有余香，如若对回答满意，给个好评吧O(∩_∩)O~
慈溪家乡菜的作文~急~高悬赏
ok家乡菜
干菜扣肉、臭苋菜根、醉蟹……都是家乡——慈溪的特色菜。其中我最喜欢吃干菜扣肉。
要做好这道菜可不容易。首先要准备适量的肉,干菜和笋干，当然也少不了酱油、盐、味精、料酒等调味品。
开始下厨了。先在锅里倒入油,等油冒泡时,放入切好的肉，用锅铲不停翻炒，并加入适量料酒，这样做的目的是为了去除肉的腥味。接着用大火炒到五、六成熟，这时就可以放入干菜、笋干，加上适量的清水，盖上锅盖后改为小火闷。三、四分钟后，就可以放入酱油、盐、味精，最好再放入少许糖，这样口味会更佳。放完调味品后继续用小火炖，等到香气四溢时，这道干菜扣肉就可以出锅了。
揭开锅盖，一股扑鼻的香味就沁人心脾。即使不吃,闻一下也是一种享受。瞧,细细的笋干和干菜、方方的肉块，多有形呀！看着就让人垂涎三尺。夹一小撮干菜笋干放入口中,咬一口,就会有一股奇特的鲜味在口中扩散,一直鲜遍全身。夹一小块扣肉，轻轻一咬，油油的、嫩嫩的肉味沁入每一个味蕾之中，让人回味无穷。
馋了吧！那就快来我家尝尝吧！本大厨亲自为你下厨。
慈溪有什么好吃的食品和特产？
羊骨头粥，杨梅，糍饭，奉化水蜜桃
慈溪市属于哪个省
慈溪只是县级市,属于浙江省的.但就现在,是属宁波市管辖的，属于宁波市下面的县级市
宁波特色小菜怎么做
很简单
放油
然后炒
放盐\味精
起锅
慈溪的家乡菜
一、盐菜扣肉
食材：600g扣肉坯、50g盐菜、3g干红椒、3g辣椒末、2g八角粉、10g老干妈、1ml老抽、3ml蚝油、10ml味精、1g米酒、适量盐
做法：1)将扣肉坯如图改薄成二指厚。2)再切成半指厚的片状。3)用温水清洗。4)切好的肉片放容器里，加盐、老抽、蚝油、米酒、味精、八角粉、辣椒末和匀。5)将肉片皮在下肉在上，一片一片地在大碗内摆放好；把剩余的肉片填入碗中轻轻压一下，铺平。6)盐菜用温水泡发洗干净，挤干水分摘开一片片，切碎。7)干红椒顶刀切碎。8)炒锅热油，倒入盐菜碎、干红椒碎、老干妈，加盐少许中火炒香。9)炒好的菜干装入填好肉的扣碗中，并铺平。10)将做好的扣肉放入蒸锅，上汽后蒸50分钟。11)蒸好的扣肉端出蒸锅，把盛装扣肉的碟子扣于碗上，翻过来，去掉扣碗，淋芡汁即可上桌食用了。
二、笋干扣肉
食材：1000g五花肉、200g笋干、1小块姜、3g葱、4粒蒜、适量香油、适量生抽、适量老抽、适量鸡粉、适量香辣王、适量辣椒粉、适量盐、适量油
做法：1)锅烧红.将肉皮朝下.烙干净肉皮上的毛毛和表皮层脏东西。2)用刀将肉皮表层刮干净.用温水洗净。3)坐锅烧水.冷水将肉入锅煮至用筷子能扎进无血水流出出锅。4)锅里放宽油烧热至油面冒青烟。5)用老抽将肉上色6)用油勾抓肉入锅。7)炸至肉皮表面起粒粒。8)出锅晾凉备用(别炸太糊)。9)笋干先用温水泡发后清洗干净。10)锅里倒入淘米水，将泡发好的笋干放进锅里开火煮开至十五至二十分钟。11)将煮好的笋干冲洗净挤干水切成段。12)放入姜.蒜末.香油.盐.鸡粉拌匀备用。13)将炸好的肉切成薄片。14)将拌好味的笋干码在切好的肉上面。15)将肉入锅蒸60至90分钟即可。（用筷子很容易扎透肉块即熟烂）16)将备好的姜葱末放入小碗.加入辣椒面.鸡粉.17)拌匀以免热油将辣椒面浇糊。18)热锅烧油沷在小碗里拌匀。19)然后加入生抽.香辣王少许拌匀，最后在味汁里加入少许开水调匀即可。20)用一稍大过蒸肉的深盘，将扣肉倒扣在盘内，放上香菜点缀即可上桌。
三、香芋扣肉
食材：五花肉500克、槟樃芋头400克、香葱3根、香叶3片、桂皮1根、八角2颗、料酒1大匙、老抽1/2大匙、生抽2大匙、细盐1/2小匙、冰糖15克、清水1000ml、盐1/4小匙、蚝油1大匙、细砂糖1小匙、生抽2大匙、老抽1小匙
做法：1)锅内注入清水，放入肉块，香葱打结及所有卤肉材料，大火煮开后转小火煮30分钟；2)槟樃芋头切成约5mm厚片，加入盐1/4小匙涂抹均匀，腌制15分钟；3)煮好的肉块取出放凉，表面涂上深色酱油，在表面用牙签剌上小洞，沥干水份；4)锅内热油，放入肉块炸至两面金黄色（炸肉皮时要加锅盖以免被油伤到）；5)将芋头放入热油中，炸至表面结成硬壳；6)将炸好的肉块切成5mm厚片；7)将肉块和芋头块，逐块间接排放在深碗内，最表面铺上剩余的芋头；8)将蚝油，砂糖，生抽在碗内调均后，均匀的涂在肉及芋头上。锅内烧开水，加盖蒸60分钟；9)蒸好的肉，在碗上扣个大盘，将碗反扣过来即可；10)在盘内装饰烫熟的江青菜，将碗内蒸出的汤汁倒入锅内加热至浓稠，淋在扣肉表面即可。
四、腐乳扣肉
食材：带皮五花肉500克、腐乳2-3块、腐乳汁适量、豆腐一块
做法：1)把五花肉洗干净，锅内放水，把肉块冷水下锅2)大约煮20分钟，筷子能扎入五花肉里即可捞出，放凉3)把腐乳和腐乳汁放小碗里，加适量的水，碾碎腐乳4)炒锅内放油，油七成热时，把五花肉放入炸，不断的翻动肉块（会有油不断的溅出来，就用锅盖当盾牌挡一下吧哈）炸到肉皮稍微硬硬时捞出5)把炸过的肉块切成均匀的肉片
6)把肉片放碗里倒入调好的腐乳汁，用手抓匀7)拿一个碗，然后肉皮朝下摆放在碗中，最后把豆腐切块摆放在肉块上面，上蒸锅蒸1小时以上，时间越长肉会越软烂。我上它蒸了1.5个小时8)蒸好取出碗，倒出一部分汁，取一盘子置于碗上，快速翻转，将肉片扣于盘内即可。
五、土豆扣肉
食材：五方花肉、土豆、葱、姜、料酒、红腐乳汁、老抽、生抽、花雕酒、蚝油、糖、盐
做法：1)五花肉肉皮朝下，冷水入锅，加葱，姜，料酒。2)大火烧开转中小火，煮15-20分钟。煮的时间可以自己控制，要煮到肉从外到内都断生，其间撇去浮沫。3)五花捞出擦干水分。4)表面用牙签扎一些小孔，并均匀的抹上一层老抽。5)待老抽干了之后，入油锅，中小火两面煎一下。6)顺序为先煎肉皮，煎的过程中一定会有热油飞溅，要注意安全。7)煎至表面金黄即可。8)煎好的五花肉切成均匀的大片。9)把五花肉码放在适合大小的碗中。10)用红腐乳汁，老抽，生抽，花雕酒，蚝油，糖，盐和适量的水调成汁。11)倒入码好五花肉的碗中。12)蒸锅中水一次加够，上汽后转中火蒸50分钟。13)开盖码上土豆片，土豆去皮切略厚一些的片。14)继续再蒸10-15分钟。如果你喜欢更加软糯的口感，可以适当增加五花肉的蒸制时间，再放土豆。15)蒸好之后把五花肉的汤汁篦出来，蒸碗上面盖盘子，再反扣在盘子上。16)篦出的汤汁烧开勾个薄芡浇在扣好的肉上即可。
六、红烧扣肉
食材：五花肉250克、姜10克、老抽15mL、生抽20ML、糖10ml、花雕酒(或白酒)50ml、八角3个、花椒5克、香叶3片、味精1克、盐适量
做法：1)将五花肉清洗干净，放入汤锅中，加入料酒、姜片大火煮30分钟，捞起沥干水分。2)在肉皮上抹上老抽，晾干备用。3)锅内放入色拉油，7成热后将肉皮的一面放入锅中，炸至肉皮变成棕红色和起了小泡，然后翻面继续炸肉变金黄。4)将肉捞起沥干油，放凉备用（可放进冰箱，这样切片更容易），然后切成片。5)在一个碗内放入生抽、老抽、糖、花雕酒、八角、花椒、姜、香叶搅拌均匀。6)将肉片放入调料汁内浸泡10分钟，然后放入蒸碗内，再把剩余的汤汁浇在肉片上。7)大火蒸2个小时，高压锅压30分钟，肉软烂即可，上桌的时候撒上葱花。8)介绍一种特别的吃法：喜欢吃辣的朋友，可以把小米辣切成颗粒，洒在汤汁里，更有一番风味。做这道菜不要加水，加酒即可，酒加得越多肉越嫩越香，炖好后肉香四逸。
七、梅菜扣肉
材料：五花猪肉1000克，梅菜150克，肉汤150克，淀粉10克，白糖30克，老抽30克，蒜几瓣，姜一小块，八角1个，草果1个
做法：1、梅干菜洗净，用清水浸泡30分钟。2、五花肉，加入姜、八角、草果，在清水里煮30分钟。3、热锅热油，放入煮好的五花肉，把猪皮的一面煎成金黄，再倒入老抽上色。4、将肉切成1厘米左右的片。5、肉皮朝下摆在碗中。6、热锅热油，爆香蒜茸、八角，放入梅菜、白糖炒匀，加入肉汤烧5分钟。7、把炒好的梅菜覆盖在肉上，上笼屉用旺火蒸1小时。把蒸菜的汁倒出，将梅菜扣肉倒扣进盘里。原汁加入少量淀粉勾芡，淋在肉上就可以了。
八、芽菜扣肉（东坡扣肉）
材料：主料：五花猪肉一斤，宜宾芽菜半斤切一厘米长的段，将酱油约一两，白糖两大匙，味精适量放一个碗里，泡辣椒十个切段。
做法：1、五花肉洗净煮至断生，趁热搌干水份，在肉皮上抹匀酱油和一点红糖（白糖也可），锅内放油烧至五、六成热，将肉皮炸呈金黄色捞出，切成稍厚的片（约0.5厘米），肉皮朝下贴碗底排列放好。2、芽菜铺平在肉上面，将玻璃碗里的酱油，白糖，味精均匀地淋上去，再放泡辣椒段。哦，忘了花椒。还要放上三十粒左右的花椒。3、将碗这样斜着转上几圈，目的是让调料能更均匀地浸入片与片的肉中间。4、然后放进高压锅蒸20分钟，如果没有高压锅的话，那就得蒸上1个小时以上。出锅后用另一个碗盖在上面，然后翻倒过来。好了，可以吃了哦！
九、芋头扣肉
材料：五花肉一斤，芋头一个，料：生抽老抽，姜汁，八角，橙皮，（去卖调味的店里你说做扣肉的他就会帮你捡一小包，我们家那的会用白纱布帮你包起），料酒，糖，排骨酱，诸侯酱
做法：1、五花肉煮肉汤留着，把肉的皮用牙签插很多小洞洞，芋头去皮，对半切开再切成0.7CM。2、油烧热，先将芋头入锅炸至金黄色捞出，再放入五花肉(皮面向锅底，盖锅以免油爆)炸至金黄色捞出(约3分钟)然后放到冰水或冷开水里泡半小时，好了捞出切片。3、放切好的肉片放进一大盆内，生抽老抽、姜汁、八角、橙皮、料酒、糖、排骨酱、诸侯酱。4、拿个大碗，按照肉一片，芋头一片的顺序排满，剩馀材料再填满，把多余的肉汁倒入碗内，蒸约1小时半至烂，倒出汁反扣在菜盘上，再将汁浇上。用灼熟的西兰花围边。小诀窍:记得一定要用牙签插那皮,还有要记得放到冷水里去泡,我做的就是赶时间没完成好,所以皮不好看,做好的话那皮是很好看又很好吃的。
十、川味冬菜扣肉
材料：带皮五花肉、冬菜、姜、蒜、盐、糖、腐乳（红）、料酒、芝麻酱、酱油（少许）、食用油。
做法：1、五花肉洗净后下锅煮至表面发白发硬后捞出控水备用。2、将煮好的五花肉皮上抹上少许酱油，肉皮向下下锅煎至肉皮呈金红色捞出备用。3、将炸好的五花肉切成6厘米长、1厘米厚的片备用。4、用盐、糖、腐乳、料酒、芝麻酱调成酱汁备用。5、冬菜洗净盐分后切小段、下锅焯5分钟左右出锅控去水分。6、姜、蒜切片备用。7、锅中做少许底油，7成热时入姜蒜爆出香味、下入冬菜炒出香味后装入碗中备用。 8、将五花肉均匀地沾上酱汁后皮朝下依次码入碗中。9、将炒好的冬菜堆放在肉片上面、上锅蒸2小时左右。10、将蒸好的扣肉扣入盘中即成。
望采纳，谢谢
浙江省慈溪市有什么特色小吃？
横河大肉面一听这名就很有味口的，大肉面的肉到底有多大呢，还真是蛮奇怪的。来到慈溪一处有点偏僻的小店，朋友说这里的大肉面很正宗，也是最好吃的。别看这地方有点儿偏僻，但是前来品尝的人还真的不少呢，门前排满了各种车。 刚一走进店门就有一股肉香味飘来，店内没几个空位置了，上桌的面看上去有点烂，入口很酥很香，汤味鲜美浓厚。这种面的做法还是蛮简单的，学着回家也可以自己做的。选用宽的条面、高汤、大块的红烧肉、葱、木耳、姜片、香菇、菜心。把木耳、香菇用水泡发一下，再把宽面条放入烧热的水中，煮熟后装到碗里。将锅内的油热后，放入葱、姜爆一下香，再把红烧肉倒进去，加得的调味料，炒一会儿后加汤。等到汤沸腾了以后把木耳、香菇片、菜心放入汤中，稍稍的烧一会儿后，一同倒入盛面的碗里就可以食用了。 诚心为您回答，希望可以帮助到您，赠人玫瑰，手有余香，如若对回答满意，给个好评吧O(∩_∩)O~
慈溪的一道风景 小练笔
所谓练笔，即紧随课堂讲解之后的仿写、缩写、续写和变意等。它对于学生写作能力的提高有很大的益处。要鼓励和要求学生课外勤练笔，才能提高学生的写作水平。通过写日记、写感受、写想象、不拘形式，自由表达，学生的写作水平才能在一定程度上得到提高。下面是我的几点尝试：
一、抓空白，补内容
课文有些地方常会留有“空白”，空白是作者有意或无意留下的，没有写明的、召唤读者想象的未定的意蕴空间。在教学这些课文时，可以巧妙地利用这些“空白”，让学生展开想象，在文章的空白处有意识地引导学生对作品进行个性化的填补，在想象中与文本、与作者积极对话，激发学生的习作兴趣，拓展习作思路，培养学生的创新思维。这是一种把阅读和习作融为一体的练笔形式。
教学《我的伯父鲁迅先生》时，可以抓住“饱经沧桑”，要求学生据词“造段”，给黄包车夫画像。有一名学生这样写道：“这位拉车的不过三十多岁，可看上去足有五十多岁。脸黑瘦黑瘦的，布满了一道又一道的皱纹，眼圈深深地凹了下去，眼里充满了血丝。那乱糟糟的头发上，蒙着一层灰。看上去，这张枯瘦的脸，就像一个霜打的茄子。
学习《地震中的父与子》时，我们可以把小练笔的“点”落在：四周是无边的黑暗，是无边的恐惧，是无边的寂寞。7岁的阿曼达，他恐惧了，害怕了。是怎样熬过这漫长的36小时？请想象，他会想些什么，他会不断地对自己、对同学说些什么呢？课件再现当年洛杉矶地震的恐怖镜头，让学生进行练笔。后来父子终于平安相见了，课文插图中的父与子相拥的镜头又可以“借用”，请学生想象，经过这次浩劫，这对了不起的父子紧紧地拥抱在一起时，他们彼此会说些什么呢？这两次的练笔都在为父与子的形象解读服务。通过补充想象，学生加深了对课文内容的理解，给学生的思维打开了无限的空间。
二 、亲近自然，快乐仿写
《语文课程标准》指出：要培养学生“留心观察周围的事物”，“能不拘形式地写下见闻、感受和想象”。如何让学生联系文本，适当迁移，主动地留心周围的事物呢？师生一起亲近大自然，边看边说是个好办法。
如《找春天》一文，作者把春天写得很美，学生很喜欢朗读。我问学生想不想自己去找春天？他们迫不及待地说：“想”。于是师生一起开开心心地在校园四周走走看看，学生争着讲自己的发现：“老师，我看见柳树上有小芽了。”“老师，我闻到茶花的香气了。”“老师我看到小草探出头来了。” 我顺势引导：“那我们来看看小草。先远看小草，觉得像什么，再近看他，闻闻他，摸摸他……”。这样的活动学生没有丝毫被动学习的困乏，学习语言变成了一件快乐的事。
瞧！小朋友把看到的小草描绘得生意盎然：
生1：万紫千红的春天来了!嫩绿的小草钻出了土地,看到了美丽的世界。
生2：春天来了，小草从**探出头来。远远看去，小草就像一个个穿着绿衣裳的小姑娘。草尖上晶莹的露珠，像小姑娘脖子上戴着的一颗颗晶莹透亮，闪闪发光的珍珠。
……
比如为了成功仿写《泉水》一课，我曾带着学生利用课余时间，走走校园周围的田野，看看小河，欣赏家乡公园的风景。然后引导学生认识到这篇课文第二到五自然段都是同一种段式结构，其实我们也可以学着写写呢！接着说：“假如泉水流到了我们家乡的这些地方，会发生怎样喜人的变化呢？快写下来吧！”学生有了观察的基础，再加上文本的铺垫，不再觉得困难。有的学生写道：
（1）泉水流到田野，秧苗喝足了水。它们不住地点头，泉水说：“喝吧，喝吧，我的水很多很多，能够帮你解渴。”
（2）泉水流过花园，玫瑰花照见了自己火红的身影。泉水说：“照吧，照吧，我的水很清很清，像一面明亮的大镜子。”
像这样，以文本为平台，以大自然为媒介，小练笔训练有了别样的生机和活力。
三、连词语，编情节
让学生按照教师提供的一组内部含有一定逻辑联系的词语编写一个完整的故事，故事中必须出现这些词语，先后的次序可以打乱，学生凭借词语扩散思维，赋予每个词以鲜活的生命，编写自己喜欢的故事。
根据下面提供的几个词，编写一段话
坚毅 奇异 翻滚 燃烧 渲染 蔓延 毫不犹豫 恍然大悟
有位学生这样写：瞧，那就是我梦中的仙境！奇异的花草遍地开，一阵风习习吹过，被绿色渲染的小草翻滚着，欢笑着，眼看就要弯了腰，似乎快要折断了----“呼”------风停了，小草毫不犹豫地直起了身子，坚毅地挺起来。我恍然大悟，这种柔弱的生命在大自然的折磨下居然无所畏惧------古人云：“野火烧不尽，春风吹又生”这难道不是在赞扬它么？
四、写童话，拓才思
每个学生都是充满灵性的天使，丰富的想象力让学生的思绪飞扬。童话是学生的最爱，不仅喜欢读、喜欢讲，还喜欢编，作文教学要顺应学生心灵发展的规律，着力激发学生富有个性的情感和想象思维，引导学生走进五彩斑斓的童话世界。
小溪、河流和大海，谁也离不开谁，它们之间的关系，是密切相关的：无数条小溪汇成了河流；无数条河流汇集成浩瀚的大海；这大与小，这汇集的复杂过程中，一定会产生无比美妙的故事，展开想象去尽情、大胆地写出童话故事吧！
眼睛、耳朵、鼻子和嘴这四兄弟是你缺一不可的好朋友。为了你的生活学习，它们可是付出了艰苦的劳动，它们的亲密合作给你带来了极大的方便，要是它们闹不团结，你可就惨了。设想一下，它们之间可能发生的故事，一定很有趣。
五、移花接木，内化创编
在教学中，将课文中的语言，先按照一定的句式组合，以进行“语言内化”，然后引导学生用上库存的语言迁移、创编，从而使小练笔更有生成的灵动和美丽。
如教学《秋天的图画》这课时，我设计了这样的写话训练。在感悟文本后，我先将课文画面变成一首诗让学生诵读。然后出示填空题，让孩子们在填空中内化、积累文本语言：
秋天来啦，
梨树————，
苹果————，
稻谷————，
高粱————，
大雁———。
然后再让学生创编秋天的图画，迁移运用。如有的学生说：
石榴裂开红红的小嘴，
稻子张开黄黄的脸
……
这样的训练，使一个个孩子变成了小诗人。此时，小练笔既检测了学生对课文理解的程度，又创造了语言训练的机会，让学生兴趣盎然地进行习作训练，真可谓理解与运用相得益彰。
我发现通过以上各种手段，课堂小练笔点燃了学生写话的热情，课堂的有效性大大提高。如今小练笔已经成了我班学生的一种课堂习惯，也是语文学习不可缺少的一部分。小练笔训练使我班学生的写话能力显著提高，目前已有许多学生的习作发表在《未来作家报》,有多篇学生习作发表于《慈溪日报》。每当我读着孩子的小练笔，有如品茗茶香，很有“采菊东篱下，悠然见南山”的味道。因为，那一篇篇小练笔总洋溢着孩子的灵性和可爱。
课堂小练笔，“秀”出了语文学习的精彩！
宁波有哪些连锁餐饮公司？
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慈溪本地菜谱
冷菜: 口水鸡 香麻海蜇头 醉青鱼 水晶肴肉 炝花生 蒜泥黄瓜 糯米莲藕 水果沙拉 。
热菜:白灼基围虾 松鼠鲈鱼 咸蛋黄焗肉蟹 脆皮乳鸽 三鲜烩海参 椰汁蟹柳卷 菌菇汤 蕃茄笋尖夜开花 。
点心:桂花红豆沙 葱油饼
水果拼盘:西瓜 葡萄 哈蜜瓜。
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