鹧鸪

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鹧鸪的简介

多生活在丘陵、山地的草丛或灌木丛中。雄性鹧鸪好斗，叫声特殊，有人拟其音为行不得也哥哥。鹧鸪以谷物、豆类和昆虫为食。鹧鸪肉味在雉鸡之上，是野味上品。此外，也可作斗禽。分布于柬埔寨、中国、香港、印度、老挝、缅甸、泰国和越南。

药名：

鹧鸪

拉丁学名Francolinus pintadeanus

界：

门：

脊索动物门

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鹧鸪。

纲：

亚纲：

目：

鸡形目

科：

雉科

属：鹧鸪。

鹧鸪属

种：

鹧鸪

亚种 2亚种

命名者及年代 Scopoli, 1786鹧鸪。

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英文名称 Chinese Francolin

鹧鸪的功效与作用

鹧鸪的功效

鹧鸪，味甘；性温。

归脾；胃；心经。

鹧鸪的作用

滋养补虚；开胃化痰。主体虚乏中国科学院；失眠；胃病；下痢；小儿疳积；咳嗽痰多；百日咳。

民间把鹧鸪作为健脾消疳积的良药，治好小儿厌食、消瘦、发育不良高效。妇女在哺乳期间食用鹧鸪，对促进婴儿的体格和智力发育具有明显效果。可治贫血和消除眼疲劳、增进人体机能、防风湿和神经疼、消炎镇痛、退热消痛、营养滋补、消退老年斑，使皮肤光润、治好妇女痛经和不孕等症、治好失眠和神经衰弱、治好头晕和高血压、治好老年哮喘、防止孕妇流产、补虚劳、强筋骨、防止动脉硬化、防止毛发脱落和变色、防腰、腿痛、治男性阴囊湿疹、治好小儿生疮生癞、治胃痛、治疖子、治好闭经、治麻疹、治虚劳、治好泌尿系结石、治冻伤、治癣、治疳积。

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鹧鸪的图片

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鹧鸪的营养价值

鹧鸪肉含有丰富的蛋白质、脂肪且含有人体必需的18种氨基酸和较高的锌、锶等微量元素，富含多种维生素和铁、钾等多种矿物质。具有壮阳补肾、强身健体的功效，是男女老少皆宜的滋补佳品。

鹧鸪骨细肉厚，肉嫩味鲜，营养丰富。鹧鸪肉蛋白质含量为30.1%，比珍珠鸡、鹌鹑均高6.8%，比肉鸡高10.6%。脂肪含量为3.6%；比珍珠鸡低4.1%，比肉鸡低4.2%。并含人体所必需的18种氨基酸和的64%的不饱和脂肪酸。具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养特性。

鹧鸪的简介

鹧鸪（学名：Francolinus pintadeanus）又名中华鹧鸪，是鸟类的一种，体形似鸡而比鸡小，羽毛大多黑白相杂，尤以背上和胸、腹等部的眼状白斑更为显著。成年的鹧鸪全长约30厘米，体重约300克左右。3至6月间繁殖，在草丛或灌木丛中做巢，每窝产卵3至6个，多时七八个，卵呈梨形，白色或乳白色。多生活在丘陵、山地的草丛或灌木丛中。雄性鹧鸪好斗，叫声特殊，有人拟其音为行不得也哥哥。鹧鸪以谷物、豆类和昆虫为食。鹧鸪肉味在雉鸡之上，是野味上品。此外，也可作斗禽。分布于柬埔寨、中国、香港、印度、老挝、缅甸、泰国和越南。中文学名鹧鸪拉丁学名Francolinus pintadeanus界动物界门脊索动物门亚门脊椎动物亚门纲鸟纲亚纲今鸟亚纲目鸡形目科雉科属鹧鸪属种鹧鸪亚种 2亚种命名者及年代 Scopoli, 1786英文名称 Chinese Francolin

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鹧鸪的功效与作用

鹧鸪的功效鹧鸪，味甘；性温。归脾；胃；心经。鹧鸪的作用滋养补虚；开胃化痰。主体虚乏中国科学院；失眠；胃病；下痢；小儿疳积；咳嗽痰多；百日咳。民间把鹧鸪作为健脾消疳积的良药，治好小儿厌食、消瘦、发育不良高效。妇女在哺乳期间食用鹧鸪，对促进婴儿的体格和智力发育具有明显效果。可治贫血和消除眼疲劳、增进人体机能、防风湿和神经疼、消炎镇痛、退热消痛、营养滋补、消退老年斑，使皮肤光润、治好妇女痛经和不孕等症、治好失眠和神经衰弱、治好头晕和高血压、治好老年哮喘、防止孕妇流产、补虚劳、强筋骨、防止动脉硬化、防止毛发脱落和变色、防腰、腿痛、治男性阴囊湿疹、治好小儿生疮生癞、治胃痛、治疖子、治好闭经、治麻疹、治虚劳、治好泌尿系结石、治冻伤、治癣、治疳积。

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鹧鸪的图片

鹧鸪的营养价值

鹧鸪肉含有丰富的蛋白质、脂肪且含有人体必需的18种氨基酸和较高的锌、锶等微量元素，富含多种维生素和铁、钾等多种矿物质。具有壮阳补肾、强身健体的功效，是男女老少皆宜的滋补佳品。鹧鸪骨细肉厚，肉嫩味鲜，营养丰富。鹧鸪肉蛋白质含量为30.1%，比珍珠鸡、鹌鹑均高6.8%，比肉鸡高10.6%。脂肪含量为3.6%；比珍珠鸡低4.1%，比肉鸡低4.2%。并含人体所必需的18种氨基酸和的64%的不饱和脂肪酸。具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养特性。

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