象肉
1872象肉的简介
象肉,出自《本草拾遗》,为象科动物亚洲象的肉。亚洲象,身体头庞大,体高可达2.5m,重可达5-6t。头长大,前额凹,颈短。耳较大,似蒲扇,向后遮盖颈部两侧,眼睛小。
中文名 象肉
外文名 elephant meat
拼 音 Xiànɡ Ròu 来源为象科动物亚洲象的肉,动物形态详"象皮"条。
化学成分:
主要含蛋白质外,尚有脂肪、碳水化物(如糖原)、有机酸、非蛋白性含氮物质(如肌酸)和无机盐等。脂肪组织的三甘油酯含棕榈酸极高。蛋白质主为肌球蛋白、肌动蛋白、原肌球蛋白、肌动球蛋白、白蛋白、肌红蛋白、血红蛋白。其所含维生素比一般温带动物的肉丰富得多。象肉。象肉的功效与作用
象肉的功效
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性味:
①《本草拾遗》:"味咸酸。"
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②《开宝本草》:"味淡。"象肉。
③《纲目》:"甘淡,平,无毒。"
象肉的作用
《开宝本草》:"主秃疮,作灰和油涂之。"
象肉的图片
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象肉。
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