象肉

象肉

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象肉的简介

象肉,出自《本草拾遗》,为象科动物亚洲象的肉。亚洲象,身体头庞大,体高可达2.5m,重可达5-6t。头长大,前额凹,颈短。耳较大,似蒲扇,向后遮盖颈部两侧,眼睛小。

中文名 象肉

外文名 elephant meat

拼 音 Xiànɡ Ròu 来源为象科动物亚洲象的肉,动物形态详"象皮"条。

化学成分:

主要含蛋白质外,尚有脂肪、碳水化物(如糖原)、有机酸、非蛋白性含氮物质(如肌酸)和无机盐等。脂肪组织的三甘油酯含棕榈酸极高。蛋白质主为肌球蛋白、肌动蛋白、原肌球蛋白、肌动球蛋白、白蛋白、肌红蛋白、血红蛋白。其所含维生素比一般温带动物的肉丰富得多。象肉。

象肉的功效与作用

象肉的功效

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性味:

①《本草拾遗》:"味咸酸。"

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②《开宝本草》:"味淡。"象肉。

③《纲目》:"甘淡,平,无毒。"

象肉的作用

《开宝本草》:"主秃疮,作灰和油涂之。"

象肉的图片

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象肉。

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