银鱼
1875银鱼的简介
银鱼科(Salangidae)银鱼属(Salanx)多种半透明鱼类的统称。见于东亚咸水和淡水中，在中国被誉为美味。体细长，似鲑，无鳞或具细鳞，很少长于15公分(6英寸)。口大，牙大而尖利。掠食鱼。
中文学名银鱼
拉丁学名 Hemisalanx prognathus Regan
别 称 炮仗鱼、面丈鱼、面条鱼、帅鱼、白饭鱼
界：
门：
纲：
目：
科：
银鱼科属：银鱼。
间银鱼属种：
银鱼 动物形态银鱼体细长，近圆简形，后段略侧扁，体长约12厘米。头部极扁平。眼大；口亦大，吻长而尖，呈三角形。上下颌等长；前上颌骨、上颌骨、下颁骨和口盖上都生有一排细齿，下颌骨前部具犬齿1对。下颌前端没有联合前骨，但具一肉质突起。背鳍Ⅱ11～13，略在体后3/4处。胸鳍8～9，肌肉基不显着。臀鳍Ⅲ23～28，与背鳍相对；雄鱼臀鳍基部两侧各有一行大鳞，一般为18～21个。背鳍和尾鳍中央有一透明小脂鳍。体柔软无鳞，全身透明，死后体呈乳白色。体侧各有一排黑点，腹面自胸部起经腹部至臀鳍前有2行平行的小黑点，沿臀鳍基左右分开，后端合而为一，直达尾基。此外，在尾鳍、胸鳍第一鳍条上也散布小黑点。生活于近海，具有海洋至江河洄游的习性。分布山东至浙江沿海地区，尤以长江口崇明等地为多。
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银鱼。
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化学成分：
可食部100克含：水分89克，蛋白质8.2克，脂肪0.3克，碳水化物1.4克，灰分1.0克；钙258毫克，磷102毫克，铁0.5毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.05毫克，尼克酸0.2毫克。银鱼的功效与作用银鱼。
银鱼的功效
性味：
《日用本草》："味甘，平，无毒。"网整理发布。
归经《本草求真》："入脾、胃。"
银鱼的作用
补虚，健胃，益肺，利水。
银鱼的图片
银鱼的选方
①《日用本草》："宽中健胃，合生姜作羹佳。"
②姚可成《食物本草》："利水，润肺，止咳。"
③《医林纂要》："补肺清金，滋阴，补虚劳。"
④《随息居饮食谱》："养胃阴，和经脉。"
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