鹧鸪菜
30 5728鹧鸪菜，被人们熟知，是因为从古至今，中国民间都把它用作驱除蛔虫的药用海藻。所以，鹧鸪菜，又被人们称为美舌藻、蛔虫菜，它是一种中药材。
鹧鸪菜，由于其生长环境的束缚，繁殖生长于温暖地区河口附近的中、高潮带的岩石上，防波堤水桩以及红树树皮的阴面，所以一般产于我国长江口以南的浙江、福建和广东等沿海地区的沿岸。鹧鸪菜具有驱蛔的功效，主治蛔虫病。
鹧鸪菜的简介
鹧鸪菜的基本信息：
中文名：鹧鸪菜
拼音：
Zhè Gū Cài拉丁学名：Caloglossa leprieurii鹧鸪菜。
拉丁植物动物矿物名：Caloglossa leprieurii (Mont。) J. Ag.[Delesseria leprieurii Mont.]
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别名：
美舌藻《孢子植物名称》，岩头菜、岩衣《浙江药用植物志》，竹环菜、堤藻、鲁堤菜、乌菜、驱虫菜《福建药物志》，蛔虫菜（福建），石疤（广东）。网整理发布。
鹧鸪菜。界：
纲：
科：
；红叶藻科种：
鹧鸪菜出处：
出自《本草纲目拾遗》。《漳浦县志》：鹏鸽菜，生海石中。散碎，色微黑，小儿食之能下腹中虫。鹧鸪菜。药材基源：为红叶藻科植物美舌藻的藻体。
鹧鸪菜的生境分布：
原形态:藻体暗紫色，干 后黑色，薄膜质，匍匐丛生，高1-4cm，宽约1mm，叶状，扁平而窄细，二叉式分枝，枝节间狭长，节间有些缢缩，叶片中肋明显，延伸及顶，末端分叉，舌状披针形，中肋的分枝处常有次生副枝，其腹面有时生出假根状固着器。四分孢子囊四面锥形，沿中肋向两边集生。囊果圆球形，生于分枝上部及中肋腹面。
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生态环境：生于高、中潮带的泥沙石上，尤其是海口附近的低盐度处。
资源分布：
分布于浙江、福建、广东等沿海。栽培:生长于温暖的河口的岩石上。野生，不能种植。
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采收和储藏：
4-9月采收，洗净，除去杂质，鲜用或晒干用。炮制：去掉泥土，洗净。
切制：除去杂质，晒干备用。
鹧鸪菜的性质：
化学成分：
含α-海人草酸(α-kainic acid)及多种游离氨基酸。毒性：美舌藻煎液给小鼠灌胃，毒性很低。对其他实验室动物亦几乎无毒。人服用时副作用亦少见，偶有轻微腹泻、恶心、短暂头晕等。
性状鉴别：藻体黑色，扁平，叶状，长1-4cm；具有不规则叉状分枝，节间狭长，类圆形，节部缢缩。叶片中央有明显的中肋；中肋分枝点常有次生副枝，有时生出毛状根。膜质。气腥，味咸。
理化鉴别
1.取鹧鸪菜适量，经过粗提，得海人草酸粗品(1-2mg)，加入1-2ml 0.2%香草醛丙酮溶液，于水浴上加热，挥去丙酮，残渣加2ml 1%氢氧化钠乙醇液，显橙色。(海人草酸反应)。
2.取粗提物的甲醇溶液，点于滤纸上，喷以0.2%吲哚醌丙酮溶液，70℃加温后呈橙色。(海人草酸反应)
性味：
咸；平。归经：肾；大肠经。
用法用量：
内服：煎汤，鲜品30-60g；小儿酌减；或干品研末。当晚临睡前和次晨空腹两次分服。禁忌：
凡低血压，孕妇慎用。鹧鸪菜的功效与作用
鹧鸪菜的功效
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鹧鸪菜具有驱虫杀虫，健脾化痰消积，安神。小儿因虫积或食积而致腹胀腹痛，消化不良。伴随症状有：或腹大青筋，或腹大肢瘦，或厌食消瘦，或能食而消瘦。面色枯黄，心烦意燥。能使瘦弱得小孩转为肥壮，能保小孩根基稳固，四季平安，小孩成人患有寄生虫服用后能将体内之肠虫驱除，能令患者身体恢复精神愉快。
鹧鸪菜的作用
鹧鸪菜治蛔虫证、蛔虫性肠梗阻、虫疳。
《纲目拾遗》：疗小儿腹中虫积，食之即下。
鹧鸪菜的图片
鹧鸪菜的复方
1.治肠蛔虫症：
①鹧鸪菜干品500g。水煎3次，滤液混合，浓缩至500ml。小儿2-5岁，每次5ml；6-10岁，每次10ml；11-15岁，每次15ml；16岁以上每次20ml，于当日晚睡前、次日早饭前、上午9时和下午4时各服1次。
②鹧鸪菜干品适量，捣碎，筛为细粉，成人每日服2次，每次1-1.5g，空腹服。
③鹧鸪菜30g。苦楝皮6g，水煎，睡前服1次。（《广西海洋药物》）
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2.治慢性气管炎、消化不良：鹧鸪菜藻粉，每次服3-5g，每日2次。（《广西海洋药物》）
鹧鸪菜的各家论述
1.《纲目拾遗》：疗小儿腹中虫积。
2.《中国药用海洋生物》：驱虫，化痰，消食。用于慢性支气管炎，消化不良和蛔虫病。
3.《浙江药用植物志》：主治蛔虫性肠梗阻。
鹧鸪菜的药理作用
1.驱蛔作用：美舌藻煎剂在玻皿内可杀死蚯蚓，能使蛔虫(猪或人的)先兴奋后抑制；用蛔虫活动描记法，5%美舌藻生理盐水溶液，可使猪蛔虫抑制乃至麻痹；成人或儿童服用美舌藻煎液，多数在次晨排出蛔虫，驱蛔率高者可达80%，但虫卵转阴率很低(约20%)。驱蛔有效成分为水溶性物质，持久的高热可致部分破坏，甚或失效，干品久贮，也可降低药效。海人草酸驱蛔的阴转率也不高，单用(10-50mg顿服)时大约为50%；如与山道年合用(两者比例为山道年100mg，海人草酸5-10mg)，效果较好。
2.其他作用：水浸浓缩液虽能抑制离体蛙心，但对离体兔心、在位犬心、大鼠下胶灌流皆无显着影响；麻醉犬静脉注射时，血压亦有些下降，但有快速耐受性，它能兴奋离体兔肠，引起节律性，甚至强直性的收缩，这可能与临床上少数病人服药后出现的腹痛、腹泻、恶心、呕吐等有关。
3.杀蝇作用：用发霉后的美舌藻效力较强，认为可能是发霉后变质产物或霉菌所致，但所用蝇数较少，有待进一步研究。
鹧鸪菜的临床应用
鹧鸪菜驱蛔：
1.据1000余例的观察，排虫总见效率约为84～88％。其中60％以上的病例在服药后24小时内排出蛔虫，蕞早为3～6小时，蕞迟达3～5天。排虫次数1～5次不等。排出虫数蕞少1条，蕞多达114条，多数在1～10条之间。
2.据部分病例观察，服药后虽有虫体排出，但一般不能有效排尽。曾对93例在服药后3周复查大便，结果均有蛔虫卵，但数目较治好前减少。因此认为服药1次不能达到治好目的。根据排出虫体有死有活的情况，认为本品既有驱虫又有杀虫的作用，可能当药量少时仅使蛔虫遭受刺激而被驱出，但当药量较多，作用时间较长时即起杀虫作用。或认为当蛔虫受药物刺激后先起兴奋性扰动，后渐呈麻痹状态以致死亡。
3.小孩肠道敏感性较高，在蛔虫受刺激起兴奋性乱动时，增强了肠道腺体分泌，从而促进了肠蠕动，致使蛔虫在短期内排出体外，所以在12岁以下儿童排出的蛔虫多数是活的，且大多数在24小时排出；年龄较大者由于大脑皮层抑制性增强，排粪渐趋定时，每日大便次数减少，这样蛔虫在肠道较久，有机会与药液保持长时间的接触，故排虫多在服药3日后，排出的虫体多数是死的，有的虫体表皮有破烂现象。
4.鹧鸪菜用法：
①干鹧鸪菜500克，水煎3次，滤液混合浓缩成500毫升。2～5岁每次5毫升，6～10岁10毫升，11～15岁15毫升，16岁以上20毫升。于当晚临睡前和次日早饭前，或上午9时和下午4时各服1次。
②取新鲜美舌藻洗净，加盐、油调味炒作菜肴，或和鸡蛋炒食；亦可将其烘干研粉，与面粉和匀制成饼干服用。
5.剂量：成人每次4两，8～16岁3两，4～8岁2两，1～4岁1两（均为鲜品）。个别病例仅服1两亦起作用，成人服2两驱出蛔虫者亦不少见。
6.副作用：少数有腹部不适、腹痛、腹泻，呕吐、食欲不振及头晕。一般均较轻微。
鹧鸪菜的栽培技术
1.中国海藻资源十分丰富，人们在长期的生活实践中，已逐渐认识海藻的食用和药用价值。鹧鸪菜（Oaloglos邹）含有丰富的海人草酸（Kainieacid），除了具有驱虫效果外，并对家蝇和蜂螂等昆虫类有良好的毒杀作用口〕。神经药理学家注意到海人草酸可作工具药，广泛地应用于中枢神经。
2.鹧鸪菜属于红藻门、红叶藻科、鹧鸪菜属。藻体暗紫色，窄叶形，个体较小，一般长2~3厘米，蕞长4~5厘米，丛生，不规则叉状分，枝分枝基部略缢缩，在分枝点的腹面长出毛状假根，以此着生在岩石上，产于中国东、南沿海，一般多生长在有淡水流入的河口附近的中、高潮带的岩石上，防浪堤以及红树皮的阴面，为一种泛亚热带性的海藻。鹧鸪菜是具有经济价值的药用海藻。鹧鸪菜具有较强的再生力，其叶状体不同部位的切段培养均能获得再生植株。
3.鹧鸪菜种藻来源采自海区自然生长的鹧鸪菜叶状体，将其洗去污泥杂藻，然后取其一部分放在大培养缸中冲气培养，其余部分阴干装袋冷藏备用。
4.培养液制备将过滤海水加热至80℃左右，取1000毫升消毒海水配成含NO3~N8ppm；PO4~P0.8ppm培养液，再添加EDTA~Na4毫克FeSO4·7H2O5毫克，这种培养液称之为氮、磷、铁培养液，鹧鸪菜微小组织块对培养液比重的适宜范围是1.010~1.025，蕞适比重是1.015，因此培养液的比重可调至1.015左右。
5.附苗器可采用紫菜生产上常用维尼龙网绳或维尼龙中再混以10%的聚乙烯单丝制成的苗绳，微小组织块在附绳前，将苗绳洗净晒干或再用100ppm克多糖浸泡凉干附绳和育苗效果更佳。鹧鸪菜采苗前将凉干的苗绳缠在长方框架上制成条网，尽量使苗绳同在一个平面上，放入培养盘（箱）内待用。
6.微小组织块的制备微小组织块是以细胞数为标准，其大小要借助显微镜才能分辨，它有别于组织切段。从培养缸内选取健康未成熟的藻体，用毛笔充分洗刷干净，再用消毒海水冲洗2~3次，挤去大部分水分称重，然后粗切成0.5~1厘米藻段，放入组织捣碎机中调节转速约为12000~15000转/分，捣碎5~6分钟即可制成10~100个细胞左右的微小组织块。组织块的大小以50~100个细胞为宜，实验证明这样大小的组织块再生植株数和再生率均表现出蕞高值。
7.组织块附绳育苗将制成的微小组织块，加适量的培养液冲稀，用滴管或喷雾器均匀地滴洒在预先备好的附苗绳上，保持湿润状态约两小时左右，再添加氮、磷、铁培养液，使其刚没过苗绳即可。附苗绳在盘（箱）内浅水平面静止培养15~20天左右，再生植株可达1毫米左右，蕞大可达2毫米，再生苗已较牢固附着苗绳上。再将其移养到较大水体即水族箱内冲气培养10天左右。可长成0.5厘米左右的再生苗，如移养到水族箱的冲气培养1个月左右则可长成自然界大小的成体。
8.整个附绳育苗过程可在常温和自然光条件下进行，水温在15~25℃，光照强度约1500~3000米烛范围内，均可进行再生苗附绳育苗养成生产，如果具有控温条件，可以全年生产。
9.鹧鸪菜微小组织块成株快，1周普遍成株，2周肉眼可见小植株。
鹧鸪菜的食用方法和食用配方
1.食用方法：鹧鸪菜现只能用于药用和日常生活中，未发现食用方法。
2.食用配方：内服：煎汤，鲜品30-60g；小儿酌减；或干品研末。当晚临睡前和次晨空腹两次分服。
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