面筋
01 1834面筋的简介
为小麦（Triticum aestivumL.）面和麸皮入水揉洗后所获得的胶粘状物质。成熟时采收，脱粒晒干，或机成面粉。为我国各地居民所喜食。味甘，性凉。无毒，具有益气宽中、和筋养血、解毒去瘀的功效。主治热病烦渴、食少、消化不良等病证。
药名：
面筋界：
门：
纲：
目：
科：
禾本科属：
小麦属面筋。种：
小麦分布区域：
我国各地毒性无毒面筋。
面筋的来源
为小麦面和麸皮入水揉洗后所获得的胶粘状物质。
面筋的功效与作用
面筋的性味
甘，凉。面筋。
①宁原《食鉴本草》："性凉寒。"
②《纲目》："甘，凉。"
③《医林纂要》："咸，寒。"
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面筋的功用主治
和中，解热，止烦渴。
①宁原《食鉴本草》："宽中，益气。"
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②《纲目》："解热，和中，劳热人宜煮食之。"
③《医林纂要》："解面毒，和筋养血，去瘀。"
④《随息居饮食谱》："解热，止渴，消烦。"
面筋的用法与用量
内服：煮食。
面筋的图片
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