蕹菜
2022-04-05 6366蕹菜的简介
蕹菜（拉丁文名：Ipomoea aquatica Forsk），是番薯属光萼组植物。在福建、广西、贵州、四川称空心菜，福建称通菜蓊、蓊菜，江苏、四川称藤藤菜，广东称通菜。
该种原产中国，现已作为一种蔬菜广泛栽培，或有时逸为野生状态。中国中部及南部各省常见栽培，北方比较少，宜生长于气候温暖湿润，土壤肥沃多湿的地方，不耐寒，遇霜冻茎、叶枯死。分布遍及热带亚洲、非洲和大洋洲。除供蔬菜食用外，尚可药用，内服解饮食中毒，外敷治骨折、腹水及无名肿毒。蕹菜也是一种比较好的饲料。
药名：
蕹菜 拉丁学名Ipomoea aquatica Forssk.别名：
界：
门：
纲：
亚纲：
菊亚纲网整理发布。
蕹菜。
目：
茄目科：
旋花科 族番薯族属：蕹菜。
番薯属种：
蕹菜分布区域：
东南亚蕹菜。别名：
蕹、瓮菜、空心菜、空筒菜、藤藤菜、无心菜、水雍菜网整理发布。
出处：
出自《本草纲目拾遗》来源药材基源：为双子叶植物旋花科植物蕹菜的茎、叶。
拉丁植物动物矿物名：Ipomoea aquatica Forsk.[Convolvulrs reprns Vahl; I .reptans Poir.]
采收和储藏：
夏、秋采收，多鲜用。原形态一年生草本，蔓生。茎圆柱形，节明显，节上生根，节间中空，无毛。单叶互生；叶柄长3-14cm，无毛；叶片形状大小不一，卵形、长卵形、长卵状披针形或披针形，长3.5-17cm，宽0.9-8.5cm，先端锐尖或渐尖，具小尖头，基部心形，戟形或箭形，全缘或波状，偶有少数粗齿，两面近无毛。聚伞花序腋生，花序梗长1.5-9cm，有1-5朵花；苞片小鳞片状；花萼5裂，近于等长，卵形，花冠白色、淡红色或紫红色，漏斗状，长3.5-5cm；雄蕊5，不等长，花丝基部被毛；子房圆锥形，无毛，柱头头状，浅裂。蒴果卵圆形至球形，无毛。种子2-4颗，多密被短柔毛。花期夏、秋季。
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生境分布：
生态环境：生于气候湿暖、土壤肥沃多湿的地方或水沟、水田中。资源分布：
我国中部和南部各地常为无性栽培，北方较少。性状性状鉴别 茎叶常缠绕成把。茎扁柱形，皱缩，有纵沟，具节，表面浅青黄色至淡棕色，节上或有分枝，节处色较深，近下端节处多带有少许淡棕色小须根；质韧，不易折断，断面中空，叶片皱缩，灰青色，展平后呈卵形、三角形或披针形；具长柄。气微味淡。以茎叶粗大、色灰青者为佳。
化学成分：
含蛋白质(protein)，糖(carbohydrate)，脂类(lipid)，酚类(phenols)，萜类(terpenes)，三萜类(triterpenoids)，化合物，谷氨酰胺(glutamine)，丙氨酸(alanine)，蔗糖(sucr-ose)，α-生育酚(α-ocopherol)及β-胡萝卜素(β-carotene),叶黄素(lutein)，叶黄素环氧化物(luteinepoxide)，堇黄质(violaxan-thin)，新黄质(neoxanthin)等十几种类胡萝卜素，还含铜铁、锌等元素。此外，从中还分离出N-反和N-顺-阿魏酰基酩胺(N-trans,N-cis-feruloyltyamine)。网整理发布。
蕹菜的功效与作用
蕹菜的功效
性味：
甘；寒归经肠；胃经
蕹菜的作用
凉血止血；清热利湿。主鼻衄；便秘；淋浊；便血；尿血；痔疮；痈肿；折伤；蛇虫咬伤
蕹菜的图片
蕹菜的各家论述
1.《南方草木状》：能解冶葛毒。
2.《医林纂要》：解砒石毒，补心血，行水。
3.《岭南采药录》：食狗肉中毒，煮食之。
4.《广州植物志》：内服解饮食中毒，外用治一切胎毒，肿物和扑伤。
5.《广西野生资源植物》：根茎春烂煨熟，熨吹乳。
6.《陆川本草》：治肠胃热，大便结。
蕹菜的复方
①治鼻血不止：蕹菜数根，和糖捣烂，冲入沸水服。（《岭南采药录》）
②治淋浊，小便血，大便血：鲜蕹菜洗净，捣烂取汁，和蜂蜜酌量服之。（《闽南民间草药》）
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③治翻肛痔：空筒菜二斤，水二斤，煮烂去渣滤过，加白糖四两，同煎如饴糖状。每次服三两，一日服二次，早晚服，未愈再服。（《贵州省中医验方秘方》）
④治出斑：蕹菜、野芋、雄黄、朱砂。同捣烂，敷胸前。（《岭南采药录》）
⑤治囊痈：蕹菜薳捣烂，与蜜糖和匀敷患处。（《岭南采药录》）
⑥治皮肤湿痒：鲜蕹菜，水煎数沸，候微温洗患部，日洗一次。
⑦治蛇咬伤：蕹菜洗净捣烂，取汁约半碗和酒服之，渣涂患处。
⑧治蜈蚣咬伤：鲜蕹菜，食盐少许，共搓烂，擦患处。（⑥方以下出《闽南民间草药》）
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