麂肉

2022-04-05 862

麂肉的简介

麂肉，为鹿科动物小麂的肉。下之功。髓，益气悦颜。脐下有香， 治一切虚损。麂肉，无毒。主五痔病，以姜醋食之大效。多食发痼疾。

药材名称：

麂肉

拼音：

别名：

出处：

1.《本草图经》：麂，出东南山谷，今有山林处皆有，而均、房、湘、汉间尤多，实獐类也。

2.《本草衍义》：麂，獐之属，又小于獐，但口两边有长牙；好斗,则用其牙。四方皆有，山深处则颇多，其声如击破钹。

3.《纲目》：麂，居大山中，似獐而小，牡者有短角。黧色豹脚，脚矮而力劲，善跳越。其行草莽，但循一径。皮极细腻，靴袜珍之。《符瑞志》有银麂，白色。今施州山中出一种红麂。麂肉。

药材基源：麂肉为鹿科动物小麂的肉。

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拉丁植物动物矿物名：Muntiacus reevesi Ogilby

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采收和储藏：

麂肉，四季均可捕捉，宰杀后，除去皮毛，取肉鲜用。麂肉。

原形态小麂，属麂类中蕞小一种，体长70-80cm，重一般不超过15kg。脸较短而宽。雄麂具角、角叉短小，角尖向下弯曲。颈背中央有黑线一条。体色一般为淡栗红色，混有灰褐色斑点。体背毛基、毛干浅灰色，近毛尖小部分深褐色，毛尖棕黄色，因而体背毛显麻褐色，故谓之麻猄。其前颌骨不与鼻骨相联，亦为特征之一。

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生态环境：生活于丘陵林灌地带及村寨附近的灌草丛中。活动范围较小。

资源分布：

麂肉分布于陕西、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州等地。麂肉。

化学成份鹿科动物黑麂、赤麂、小麂的肉含蛋白质（protein），肽类（pepeide），氨基酸（amino acid），脂类（lipids），甾类（steroids）。骨含骨胶原（ossein），糖蛋白（glycoprotein），肽类，脂类，大量磷酸钙（calcium phosphate）及碳酸钙（calcium carbonate）。

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性味：

味甘；性平。

①《本草拾遗》："味辛。"

②《日华子本草》："凉，有毒。"

③《开宝本草》："味甘，平，无毒。"

归经脾；胃经。

用法用量：

内服：煮食，100-200g。

注意痞满气滞者慎服。

①《日华子本草》："能堕胎及发疮疖疥。"

②《开宝本草》："多食能动人痢疾。"

③《随息居饮食谱》："痞气满滞者勿食。"

麂肉的功效与作用

麂肉主治补气；祛风；暖胃。主虚劳不足；腰腿酸痛；胃痛；痔疮。

①《本草拾遗》："主野鸡病，煠出作生，以姜酢进食之。"

②《随息居饮食谱》："补气，暖胃，耐饥。化湿祛风，能瘳五痔。"

麂肉的图片

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