肉豆蔻的简介

2022-04-14 7247

肉豆蔻(学名：Myristicafragrans)为肉豆蔻属常绿乔木植物。小乔木;幼枝细长。该种为热带著名的香料和药用植物。冬、春两季果实成熟时采收。

肉豆蔻其种仁入药，可治虚泻冷痢、脘腹冷痛、呕吐等;外用可作寄生虫驱除剂，治好风湿痛等。此外，还可作调味品、工业用油原料等。肉豆蔲是一种重要的香料、药用植物。

药材名称：

肉豆蔻

拼音：

RòuDòuKòu

别名：

迦拘勒、豆蔻、肉果、顶头肉、玉果、扎地、麻失。

界：

门：

纲：

亚纲：

原始花被亚纲肉豆蔻的简介。

目：

木兰目

科：

肉豆蔻科

属：肉豆蔻的简介。

肉豆蔻属

出处：

出自《药性论》（《中药大辞典》）、《名医别录》（《中华药海》）

1.《本草图经》：肉豆蔻今惟岭南人家种之。春生苗，花实似豆蔻而圆小，皮紫紧薄，中肉辛辣。六月、七月采。

2.《纲目》：肉豆蔻，花结实，状虽似草豆蔻，而皮肉之颗则不同类，外有皱纹，而肉有斑缬，纹如槟榔纹，蕞易生蛀，惟烘干密封，则稍可留。肉豆蔻的简介。

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药材基源肉豆蔻为肉豆蔻科植物肉豆蔻的种仁。

拉丁植物动物矿物名MyristicafragransHoutt.

采收和储藏：

定植后6-7年开花结果，10年后产量增多，25年达盛果期。结果期为60-70年，盛果期有两次，即5-7月及10-12月。采摘民熟果实，除去果皮，剥去假种皮，将种仁用45℃低温慢慢烤干，经常翻动，当种仁摇之作响时即可。若高于45℃，脂肪溶解，失去香味，质量下降。

原形态肉豆蔻，常绿乔木，高可达20m。果实梨形或近于圆球形，下垂，长3.5-6cm，淡红色或黄色，成熟后纵裂成2瓣，显出绯红色假种皮，种子长球形，种皮红褐色，木质。

生态环境肉豆蔻在热带地区广为栽培。

资源分布：

肉豆蔻分布马来西亚、印度尼西亚、巴西等地。

生物学特性喜热带和亚热带气候。适宜生长的气温为25-30℃，抗寒性弱，在6℃时即受寒害。年降雨量应在170000mm之间，忌积水。幼龄树喜阴，成龄树喜光。以土层深厚、松软、肥沃和排水良好的壤土栽培为宜。

性状

1.性状鉴别种仁卵圆形或椭圆形，长2-3.5cm，宽1.5-2.5cm。表面灰棕色至暗棕色，有网状沟纹，常被有白色石灰粉；宽端有浅色圆形隆起（种脐的部位）。狭端有暗色下陷处（合点的部位），两端间有明显的纵沟（种脊的部位）。质坚硬，难破碎，碎断面可见棕黄或暗棕色外胚乳向内伸入，与类白色的内胚乳交错，形成大理石样纹理。纵切时可见宽端有小形腔隙，内藏小型干缩的胚，子叶卷曲。气强烈芳香，味辛辣、微苦。

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2.显微鉴别种仁黄切面：外胚乳分内外两层，外层细胞扁平，切向延长，内含黄棕色物质；内层细胞长方形，含红棕色物质，伸入内胚乳形成错入组织，其中常有一个维管束，并有多数油细胞散在，油细胞直径42-140cm，含挥发油滴。内胚乳细胞多角形，含多量脂肪油、淀粉粒及糊粉粒，糊粉粒中有拟晶体。内胚乳有含棕色物质的细胞散在。

化学成分：

含挥发油2～9％，包括d-莰烯及α-蒎烯等。其脂肪中，肉豆蔻酸含量达70～80％，并含有毒物质肉豆蔻醚。

毒性肉豆蔻醚对猫的LD为0.5-1.0ml/kg，sc0.12ml可引起广泛的肝脏变性。猫服肉豆蔻粉1.9g/kg可引起半昏睡状态，并于24小时内死亡。肉豆蔻醚和榄香脂素对正常人有致幻作用。

鉴别

（1）取本品粉末2g，加乙醚8ml，振摇，冷浸2h，取滤液2ml，置蒸发皿中，待乙醚挥散后，加茴香醛的硫酸试液0.5ml，则显粉红色，渐变紫色。（检查挥发油）

（2）薄层色谱取本品粉末1g，加乙醚4ml，冷浸2h，滤过，滤液作为供试品溶液。另取黄樟醚少许，用乙醚溶解后作为对照品溶液。分别吸取供试品及对照品溶液，点样于同一硅胶G（黄岩）薄层板上。以苯-乙酸乙佛（95：5）展开，展距13cm。干后，喷雾5%磷钼酸乙醇溶液，加热，供试品色谱在与对照品色谱相应位置显相同颜色的斑点。

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炮制

1.煨肉豆蔻（煨肉果）：洗净，取白面加水揉和包裹。另取蛤粉或滑石粉置锅内加热，将包好的肉豆蔻倒入，拌炒至外面的面呈焦黄色取出，除去面皮，乘热切片。一法将原药用清水略淘捞起，放在箩内润12小时后，用麸皮置锅内加热炒至老黄色为度。取出，筛去麸皮，乘热切片。

2.蒸制：取净肉豆蔻浸泡1小时，捞出置笼内，一层麸皮，一层肉豆蔻，层层相间，蒸约2小时，油即润进麸皮内，去净麸皮及时切厚片，干燥，或捣碎用。

3.炒制：将小麦面粉倒入锅内，用文火炒热，将肉豆蔻倒入，炒成微黄色时，出锅，筛去面粉，摊开，晾凉，配方时捣碎。每肉豆蔻100kg，用小麦面粉50kg。

4.土制：取细黄土，置锅内加热到发泡，倒入肉豆蔻，不断翻动，煨至肉豆蔻热透，油质渗出（防止炒黑），取出，筛净黄土，用时捣碎。

5.制霜：取肉豆蔻，研碎如泥。用多层草纸包裹，压榨去油，反复压榨至去尽油为度。

性味：

辛；苦；温。

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①《药性论》：味苦辛。

②《海药本草》：味辛，温，无毒。

③《本草正》：味苦辛而涩，性温。

归经脾；胃；大肠经。

①《汤液本草》：入手阳明经。

②《雷公炮制药性解》：入肺、胃二经。

③《本草经疏》：入足太阴、阳明；手阳明大肠。

用法用量：

内服：煎汤，1.5-6g；或入丸、散。

禁忌：

1.《雷公炮炙论》：凡使，勿令犯铜。

2.《本草经疏》：大肠素有火热及中暑热泄暴注，肠风下血，胃火齿痛及湿热积滞方盛，滞下初起，皆不宜服。

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