挂面(说一说挂面的简介)

导读 夏弥来为大家解答以下的问题,挂面,说一说挂面的简介,现在让我们一起来看看吧!1、挂面是一种细若发丝、洁白光韧,并且耐存、耐煮的手工...

夏弥来为大家解答以下的问题,挂面,说一说挂面的简介,现在让我们一起来看看吧!

1、挂面是一种细若发丝、洁白光韧,并且耐存、耐煮的手工面食,有圆而细的,也有宽而扁的,主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等;按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。

2、挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存,一直是人们喜爱的主要面食之一。

3、挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。

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