今天旅行猫给各位分享于都菜有哪些的知识,其中也会对于都有什么特色小吃?(于都最有名小吃)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
于都有什么特色小吃?
高山青草奶
“高山青草奶”乳酸菌饮料系江西第一高山牧场——于都屏山牧场出口的绿色健康饮品,屏山牧场地处江西省于都县靖石乡屏坑山顶,远离县城60余公里跑。牧场海拔1312米,山腰是遮天蔽日的原始森林,山顶是一望无际的高山草原。她集南方高山雄姿和北国草原风光于一体,连绵起伏的高山草原数十里,面积五万余亩,雄伟壮阔,气势磅礴,山上绿草如被、碧波万顷。是江西第一、南方第二大天然高山牧场。1998年被列为国家农业部南方草山草坡开发示范工程,2001年被列为国家计委山区经济产业化示范项目,2003年被评为江西省农业产业化龙头企业。
峡山道菜
以大蔸菜为原料,采用传统工艺与微波杀菌,真空密封包装制作。其色黄褐,味甘甜绵香,富含氨基酸和维生素C等营养成份,具有开胃健脾之功效,是男女老幼均宜的“绿色”保健食品价值生长在江西于都县罗坳镇峡山村的一种野菜,经晒干、腌制、杀菌等加工后,成为城乡居民餐桌上的美味佳肴,还摆上了北京、广州、上海等地的商场柜台,为峡山村村民带来二十多万元的收入。由于峡山道菜味美、营养、独特,深受附近群众的喜爱,成了居民走亲送礼、居家旅游佐餐之佳品。近年来,峡山道菜越做越大,不仅在赣南市场上占得一席。
于都肉皮
猪肉皮,是于都客家人宴席上不能缺少的一道菜,可谓色、香、味俱佳,蜂窝般厚厚的肉皮色泽金黄油亮,油香猪肉香扑鼻诱人,脆软不酥,鲜美可口,百吃不腻。 宴席间上肉皮,必须放鞭炮奏乐,最少是放一挂鞭炮,到底为何?解释不一:一说表示“发”的意思。端到桌上的肉皮每块的厚席是原猪皮厚度的至今倍以上,意思是“发了”、“发家”、“发财”。二说表示“高级菜”来了。以前的地主、富豪摆宴席要上海参,海参是珍贵名菜,一般人是吃不到的,所以富裕人家摆宴席上海参时就会放鞭炮奏乐,表示他家富裕,能上海参。同时,也告示客人马上可以吃到海参了。
成都有名的小吃有哪些?
1.在高升桥的七道堰街豆花饭,推荐:鲜肉圆子和酥肉。
2.紫荆南路的一排重庆火锅店。
3.盐市口广场斜对面的小巷里头的荞面。
4.华兴煎蛋面的红糖粽子。
5.玉林华兴煎蛋面附近中餐馆的招牌肉圆子。
6.长顺街上的太安居“豆花青蛙”。
7.温江公平镇的“胬菜一绝”。
8.望平街上“三只耳”冷锅鱼。
9.望平街成**税旁的川东人家。
10.东城根街北沿线菌王火锅。
11.包家巷有个小馆子“罗羊肉”。
12.文化宫背后旦旦面那条小巷里面沙锅饭。
13.会展中心背后的两家川菜。
14.“凉拌萝卜干”极爽
15.菊乐路上“宣兔头”。
【成都简介】:
成都(Chengdu),简称蓉,四川省会,1993年被国务院确定为西南地区的科技、商贸、金融中心和交通、通讯枢纽,是设立外国领事馆数量最多、开通国际航线数量最多的中西部城市 。2015年由国务院批复并升格为国家重要的高新技术产业基地、商贸物流中心和综合交通枢纽,西部地区重要的中心城市 。
成都位于位于四川盆地西部,成都平原腹地,成都东与德阳、资阳毗邻,西与雅安、阿坝接壤,南与眉山相连。成都市下辖锦江区等10区5县,代管4个县级市。2014年末,成都市辖区建成区面积604.1平方公里,常住人口1442.8万人 。
成都是“首批国家历史文化名城”和“中国最佳旅游城市”,承载着三千余年的历史,拥有都江堰、武侯祠、杜甫草堂、金沙遗址、明蜀王陵、望江楼、青羊宫等众多名胜古迹和人文景观。
【旅游景点】:
●杜甫草堂 杜甫草堂是唐代大诗人杜甫流寓成都时的故居,杜甫先后在此居住3年多,创作诗篇240多首,很多诗都是以草堂为题,《茅屋为秋风所破歌》就是为后人推崇的千古绝唱。 草堂建筑朴素典雅,楠木参天,带有浓郁的文化气息,是成都游客最集中的观光胜地之一。
●武侯祠 武侯祠是纪念蜀汉丞相诸葛亮的祠堂,始建于蜀汉末年,明朝初年重建时将武侯祠搬进了祭祀刘备的“汉昭烈庙”内,成为君臣合祀的祠庙。 由三绝碑、刘备殿、武侯祠、刘备墓、三国文化博物馆等景点组成,全面展示了三国蜀汉文化。
●都江堰 都江堰水利工程建于公元前256年,是全世界至今为止,年代最久、惟一留存、以无坝引水为特征的宏大水利工程。都江堰附近文物古迹众多,主要有伏龙观、二王庙、安澜索桥、玉垒关、离堆公园玉垒山公园和灵岩寺等。 都江堰—青城山一线是联合国世界文化遗产,由都江堰水利工程和青城山组成。
●青城山 青城山是道教发祥地,处处藏幽纳翠,四季风光各不相同。公元143年“天师”张陵来此结茅传道,著道书24篇。至今仍完好地保存有数十座宫殿和大量的文物古迹。
于都有什么特产
1、于都梾木油
于都梾木油,江西省于都县特产,中国国家地理标志产品。梾木油是以梾木果为原料,经压榨等工艺而制成的油脂,是于都县特有的传统食用油。
2、于都**茶
于都**茶,江西省于都县特产。于都“**”茶历史悠久,据同治版《赣州府志》记载,**茶为元初至乾隆年间的皇室贡品。该茶区海拔在一千五百米左右,常年云雾萦绕,土质、气候经专家鉴定,非常适宜种植优良茶树。
3、于都大盒柿
于都大盒柿,江西省于都县特产。于都大盒柿属柿科类,原产江西省于都,约有500年栽培历史,素以果大形美、色泽艳丽、清香爽口、汁多味甜、无核肉脆而闻名,清代被列为皇室贡品。
4、小溪酒药
江西省赣州市于都县小溪乡黄泥村锣鼓组出的“锣鼓酒饼”,俗称“小溪酒药”。 锣鼓组依山傍水风景秀丽,因河边一石山被江水激荡发出锣鼓般轰鸣而得名。相传在清朝乾隆年间,便有“锣鼓酒饼”出售了。
5、岭背柿饼
岭背柿饼,江西于都岭背特产。于都岭背素有“柿子之乡”之称, 柿饼,色灰白,断面呈金黄半透明较质状、柔软、清香、凉爽、甜美,食之口舌生津,有沁人心脾之感。
如何做江西于都酸菜
材料
芥菜850公克,盐60公克
做法
1.芥菜挑去老叶,洗净沥干后,放在竹筛上日晒至微软。
2.将作法1的芥菜撒上盐,慢慢搓揉至软后放入容器中,再用重物压10天左右,汁液转为黄色,腌渍半个月即可食用。
赣州有什么特色菜?
赣州有以下特色菜:酿豆腐;赣南炸鱼饼;信丰流浪鸡;生焖鸭;.赣州小炒鱼;南康荷包肉;上优鱼丝等。
1、南安板鸭是江南省著名的特产。外形美观,色泽白净,皮薄肉嫩,尾油丰满,骨脆可嚼,味香可口,诱人食欲。成为国内外市场上的腊味珍品。
2、赣南脐橙果大色艳、香气浓郁、甘甜味鲜、营养丰富,堪称果中佳品。在全国橙类评比中多次名列榜首。名优品种“朋娜”、“纽贺尔”、“奈沃足娜”等被评为国优产品,远销港澳。
3、会昌酱干
酱干全称酱油豆干,江西会昌是有名的酱干之乡。会昌酱干富于悠远浓厚的文化底蕴,它在清代嘉庆年问,被官府指定为贡品,誉满京华。实际上,它的历史渊源还可上溯到“真龙天子”乾隆皇帝,盛世佳话,传为美谈。
宁都肉丸的做法步骤图,宁都肉丸怎么做好吃
用料
宁都肉丸
白菜
宁都肉丸白菜汤的做法
肉丸解冻,放入水中大火烧开,肉丸浮起,加入白菜,数分钟即可。洒上盐,胡椒粉~
于都有什么特色小吃?
高山青草奶
“高山青草奶”乳酸菌饮料系江西第一高山牧场——于都屏山牧场出口的绿色健康饮品,屏山牧场地处江西省于都县靖石乡屏坑山顶,远离县城60余公里跑。牧场海拔1312米,山腰是遮天蔽日的原始森林,山顶是一望无际的高山草原。她集南方高山雄姿和北国草原风光于一体,连绵起伏的高山草原数十里,面积五万余亩,雄伟壮阔,气势磅礴,山上绿草如被、碧波万顷。是江西第一、南方第二大天然高山牧场。1998年被列为国家农业部南方草山草坡开发示范工程,2001年被列为国家计委山区经济产业化示范项目,2003年被评为江西省农业产业化龙头企业。
峡山道菜
以大蔸菜为原料,采用传统工艺与微波杀菌,真空密封包装制作。其色黄褐,味甘甜绵香,富含氨基酸和维生素C等营养成份,具有开胃健脾之功效,是男女老幼均宜的“绿色”保健食品价值生长在江西于都县罗坳镇峡山村的一种野菜,经晒干、腌制、杀菌等加工后,成为城乡居民餐桌上的美味佳肴,还摆上了北京、广州、上海等地的商场柜台,为峡山村村民带来二十多万元的收入。由于峡山道菜味美、营养、独特,深受附近群众的喜爱,成了居民走亲送礼、居家旅游佐餐之佳品。近年来,峡山道菜越做越大,不仅在赣南市场上占得一席。
于都肉皮
猪肉皮,是于都客家人宴席上不能缺少的一道菜,可谓色、香、味俱佳,蜂窝般厚厚的肉皮色泽金黄油亮,油香猪肉香扑鼻诱人,脆软不酥,鲜美可口,百吃不腻。 宴席间上肉皮,必须放鞭炮奏乐,最少是放一挂鞭炮,到底为何?解释不一:一说表示“发”的意思。端到桌上的肉皮每块的厚席是原猪皮厚度的至今倍以上,意思是“发了”、“发家”、“发财”。二说表示“高级菜”来了。以前的地主、富豪摆宴席要上海参,海参是珍贵名菜,一般人是吃不到的,所以富裕人家摆宴席上海参时就会放鞭炮奏乐,表示他家富裕,能上海参。同时,也告示客人马上可以吃到海参了。
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