能吃。如果是新鲜的莲雾,它中间棉状的芯是很小的,口感和果肉没有什么区别,所以没有必要扔掉,直接吃就行。如果中间的芯很大,并且有干干的感觉,这样的芯没有营养价值,就可以不吃。莲雾别名洋蒲桃、紫蒲桃等,桃金娘科蒲桃属植物。原产于印度、马来西亚,但以爪哇栽培的最为著名,故又有爪哇蒲桃之称。
莲雾的正确吃法
1、莲雾可以洗净直接食用。莲雾的果实是汁多味美,含量极高的水分对人体很有好处,莲雾含有特殊水果的风味,莲雾含营养物质脂肪、蛋白质、矿物质,莲雾的味道有清甜、淡香、丰富水分等特性,不但好吃,还是清凉解渴的水果。莲雾具有开胃、爽口及助消化等功能。
4、南方人喜欢把莲雾切开后散上一点点盐,或者沾上一些酱油。类似吃杨梅的方法。这样吃起来也可以爽口解暑。
2、介绍一个台湾著名的传统名吃,名为“四海同心”。在莲雾的中间挖个小洞,放进如肉茸,用大火蒸约10多分钟。
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