1、腌制品：腌鱼、腌肉、腌菜等腌制品多为碱性，与鱼胶同时食用，会影响鱼胶的功效。
2、刺激性食物:辣椒、大蒜、花椒等辛辣刺激性食物会引起身体上火，不建议同时食用鱼胶。
3、高蛋白食品：海鲜和乳制品与鱼胶同时服用，会导致两种食品中的蛋白质凝结成块，不被身体吸收。
4、动物肝脏：不宜与鱼胶同时食用。动物肝脏中的铁和铜会导致鱼胶中维生素氧化失效。
5、凉性食物：黄瓜、卷心菜、冰饮料等凉性食物不能与鱼胶一起食用，会影响鱼胶的滋补作用，引起身体不适。
6、酒精：鱼胶是一种高蛋白食物，与啤酒、白酒等酒精一起食用，会导致大量尿酸，形成尿酸结晶，引起痛风石。
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