食材简介

红茶属于全发酵的茶叶，在发酵的过程中，茶叶中的茶鞣质被氧化，形成了单宁红，这不但使得茶叶的颜色变得漆黑，水色的叶底红，而且还改变了茶叶的香气和风味，呈现出了果香和醇厚的味道，这与绿茶有着很大的不同。

营养价值

茶叶中含有丰富的维生素 K，同时还含有维生素C等多种营养物质，还能抑制血小板凝集，促进膳食纤维溶解，还能降血压、降血脂。

茶叶中的氟和茶多酚对牙齿健康有很好的保护作用。

茶叶中富含维他命 A和维他命 E，以及多种抗衰老的微量元素。

食用功效

1、茶叶能抑制血小板聚集，还能促进膳食纤维的溶解，还能降低血压和血脂。

2、茶叶中含有氟和茶多酚，多喝茶叶对防龋和固齿有很好的效果。

3、茶叶中富含维生素 A和维生素 E，以及多种抗衰老的微量物质。

4、本品为纯天然的健身饮品，可使肌肤光滑、细腻、不起皱，具有抗氧化、抗辐射、增强免疫力等功效。

适用人群

适用于高血压，高血脂，冠心病，动脉硬化，糖尿病，多食油腻食物，醉酒等人群。

禁忌人群

发热、肾功能不良、消化道溃疡、习惯性便秘、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女等都不能服用。

选购技巧

1、在购买红茶之前，要对红茶的原产地有一定的了解，每一种原产地所产的茶叶和配制方式都不一样，味道也不一样。

2、在购买红茶的时候，更要看清生产日期和保质期，避免买到的红茶是过期的。

3、辨别好包装，一般的茶叶袋里装的都是红茶碎屑，冲泡时间很短，适合办公室工作的人饮用，但想要品尝原产地的或者特产的话，还是要选择罐装的。

4、市场上出售的茶，通常是由厂家配制而成，在专门的茶馆里可以品尝、嗅、品，您可以尝试寻找最合适的红茶。

5、优质红茶的芽头高而多，小叶种的条状细密而紧密，大叶种的条状粗大而结实，颜色漆黑而有光泽，条状上的金丝较多。

6、极品红茶具有甘甜、醇厚、甘甜、甘甜、鲜嫩、汤色鲜红、杯壁和茶汤相接的地方有一道金黄的圆环；品质较差的红茶，芽数较少，条条松散、轻薄，没有光亮，口感较差。

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以上便是红茶的营养成分和营养效果的相关内容。

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