娃娃菜是一种常见的美食，以其色香味俱佳受到许多人的喜爱。那么，娃娃菜怎样做好吃呢？下面分享一些小技巧。 首先，选择新鲜的娃娃菜。新鲜的娃娃菜叶片饱满、颜色鲜艳、质地脆嫩，而老的娃娃菜叶片干瘪、颜色黯淡、质地较硬，口感不佳。 其次，在清洗娃娃菜的时候要多放几遍水。因为娃娃菜生长在田间，上面可能有土壤、沙子和泥土等杂质，必须要洗干净。如果仅仅是在水中漂洗，还有可能有残留的杂质。多换几遍水可以彻底清洁干净。 第三，烹制娃娃菜时，最好选择快炒或闷煮的方式。快炒可以尽量保留娃娃菜的营养，并且口感更好。闷煮则会使娃娃菜更软烂，口感更加细腻。 最后，根据个人口味添加一些佐料。例如蒜、姜、盐、味精、食用油等，都可以提升娃娃菜的味道。注意要根据自己的口味调整佐料的份量。 以上是娃娃菜怎样做好吃的一些小技巧。总之，想要做出美味的娃娃菜，关键在于选材新鲜、清洗干净、烹制方法合适、佐料适量。希望大家能够动手尝试，做出自己的美味佳肴！

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