水果是什么食品「水果属于食品范围吗」
夏季已经到来，应季的瓜果梨桃也马上要大量上市，种类纷繁复杂的水果是现代人不可缺少的食品，有些人肯定会发出疑问，几千年前的古人能吃到我们今天的水果吗？
其实，古人的饮食种类远比我们想象得丰富，考古学家已经证实，殷商时期的古人已经能吃到桃子，汉代皇家园林中也已栽种了苹果树、葡萄树等果树，而荔枝、龙眼、菠萝、木瓜等水果在明朝也由藩国传入我国。
秦朝人最喜欢的水果应该是桃子，《诗经》曾写道：“桃之夭夭，灼灼其华。”可见当时的人们对桃子的评价非常高，人们也开始大范围地栽种桃树。另外史学家根据古籍记载，李子、梨、枣、梅子等都已成为古人能吃到的水果。
在当时，每到节日时，人们也都喜欢用桃子馈赠亲朋好友，所以才有“投之我桃，报之以李”的说法，秦朝人能收到长辈或者上级赠送的桃子是一件非常值得炫耀的事情。在《韩非子》中就曾记载过鲁哀公将桃子赠送给孔子。
考古学家也先后在浙江，江苏，云南等地发现过千年前的桃核，这些桃核可追溯到殷商、秦汉时期，可见中国人已经吃了几千年的桃子。秦朝人喜欢食用桃子，或许与许多神话传说有关，例如仙界中王母的蟠桃会，桃木为五木之精，可招福辟邪等传说。
随后，随着水果的需求量不断增加，枣、栗、橘子也开始广泛种植。《史记》中曾记载：安邑千树枣，燕、秦徽千树栗，汉、江陵千树橘。
这些水果已经被当地人作为日常消耗品和重要的经济来源。同时期，从西域传来的水果也开始涌入中原地区，这些水果包括今天常见的葡萄、胡桃、沙果等。
到了汉代，皇家园林中的果树品种已经十分丰富，上林苑就栽种了几十种果树，最受欢迎的就是苹果。当时的苹果以燕赵两地最为知名，古人也将苹果称之为林檎、来禽、楸子、相思果等。
北魏农学家贾思勰在《齐民要术》中称，当时的果树种类已达到60多种，唐宋时期，古人对水果的需求进一步加大，相比较普通的北方水果，南方水果则最为奢侈。
《新唐书》中记载：妃嗜荔枝，必欲生致之。为了满足杨贵妃食用荔枝的喜好，需要从千里之外快马加鞭运送荔枝。诗人杜牧也写下了著名的诗句：长安回望绣成堆，山顶千门次第开，一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。
远在千里之外的荔枝，以最快的速度送至杨贵妃的手中，这类长途运输的水果在古代叫做“鲜献”，但鲜献数量有限，异常珍贵，普通北方百姓很难尝到鲜献的味道。
在汉朝，北方人就尝试将南方水果移植到北方，汉朝皇家园林中就移植了枇杷、芭蕉、龙眼等南方果树，清朝时，统治者移植南方水果异常盛行，在南方水果开花结果后，再将整棵果树移栽到桶中，一起运至北方。
福建进贡的荔枝就经常采用这种办法，据清宫档案记载，290年前，福州将军阿尔塞就恭敬荔枝树四十桶，受到了雍正皇帝的赞扬。
明朝人口中所说的水果并不是今天的水果，特指菱角、藕一类的水生果实，而现代意义上的水果当时叫做“夷果”和“蓏果”。
夷果指的是热带及亚热带的水果，而蓏果指的是西瓜、甜瓜、葡萄一类的水果。夷果是当时市面上价格最高的水果，和如今一样，长途运输决定着夷果昂贵的价格。
可见古人和现代人一样，食用的水果种类都差不多，但现代人要幸福多了，不用费尽心思移植，直接到超市购买就可以了。
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