减肥期间，番茄、圣女果该选哪个？_健康

2022-11-18 14:25:10

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番茄、圣女果是蔬菜还是水果？

番茄、圣女果该选哪个？

相信减肥期间的你，有纠结过这些问题。

虽然番茄和圣女果长相一样，但实际上是完全不同的食材。

在营养学中，番茄是蔬菜，而圣女果则是水果

热量比较

从热量来看，圣女果的要略高一些，每100克含25千卡，而番茄是15千卡。

所以从热量摄入来说，减肥期间选择番茄会更好点。

含糖量比较

圣女果的热量略高，含糖量也不低，大约在10%左右。

而番茄，只含有3%左右的糖分。

两个之间要差三倍左右的一个含糖量，大家也就可以比较出来。

因此，在减肥期间能吃番茄的就不吃圣女果。

不过，与其他水果相比，圣女果的热量还是属于比较低的，且脂肪含量低到可以忽略不计，所以减肥期间也是可以吃的，既能解馋又补水。

番茄生吃好还是熟吃好

番茄是营养价值高的深色蔬菜，其中番茄红素的含量是蔬菜中含量最高的，同时也含有丰富的维生素C。

番茄红素是目前自然界植物中最强的抗氧化物质之一。

所以如果想要通过吃番茄来抗氧化的话，就建议煮熟吃，熟吃更有利于番茄红素的吸收。

而要是想要补充大量维生素，就建议生吃。因为番茄在加热过程中，维生素会损耗10%以上。

需要注意

1）青番茄含茄碱毒素，无法烹饪破坏，大量吃可能出现头晕、恶心等中毒症状。

2）肠胃不太好，容易反酸的人不宜吃太多生番茄；熟吃更舒坦。

3）不少地方烹饪番茄时会加糖，一定要注意糖的用量，一人每天最好控制在25g以内哦~